Войти

Рецепт Щи из квашенной капусты на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашенной капусты на говядине

Говядина 1 кат. 100 г
Картофель 102 г
Капуста белокочанная, квашеная 71 г
Морковь 59 г
Лук репчатый 38 г
Чеснок 2.5 г
Соль поваренная пищевая 4.5 г
Вода 414 г
Подсолнечное масло 10 г
Смесь зелени (мамина) 20 г
Уксус столовый 9% 4 г
Способ приготовления

Суп густой и в меру соленый Очень вкусно Выход: 825 гр (среднее значение при 3х приготовлениях). Довожу водой. Если беру более постную говядину - добавляю больше масла при пассировке овощей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашенной капусты на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.4% 1750 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.4% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.1% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.5 мкг 900 мкг 17.7% 32.4% 564 г
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 34.2% 535 г
Лютеин + Зеаксантин 15.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4865 г
Витамин В4, холин 12.02 мг 500 мг 2.4% 4.4% 4160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.566 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6092 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 19.2% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 14.8% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 8.1% 2249 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10504 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 18.5% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.4017 мг 20 мг 7% 12.8% 1427 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.07 мг 2500 мг 6.7% 12.3% 1487 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5461 г
Кремний, Si 8.368 мг 30 мг 27.9% 51.1% 359 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 5.5% 3287 г
Натрий, Na 302.58 мг 1300 мг 23.3% 42.7% 430 г
Сера, S 38.62 мг 1000 мг 3.9% 7.1% 2589 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 9.5% 1928 г
Хлор, Cl 348.07 мг 2300 мг 15.1% 27.7% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 26.53 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7075 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 37.5% 487 г
Литий, Li 10.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 7.5% 2451 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 11.5% 1581 г
Молибден, Mo 5.63 мкг 70 мкг 8% 14.7% 1243 г
Никель, Ni 2.413 мкг ~
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25114 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 69.12 мкг 4000 мкг 1.7% 3.1% 5787 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 10.6% 1712 г
Цинк, Zn 0.5455 мг 12 мг 4.5% 8.2% 2200 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.801 г от 4.7 до 16.8 г 17% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.019 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты на говядине составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ НА ГОВЯДИНЕ

Щи из квашенной капусты на говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,7 %, кремнием - 27,9 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Щи из квашенной капусты на говядине

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашенной капусты на говядине, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашенной капусты на говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
4 0
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
2 69
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54