Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Красный Рис [Агро-Альянс]	130 г
Лук репчатый (Тушение)	230 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Свинина, сало	340 г
Яйцо утиное	164 г
Помидоры (томаты), тушеные	73 г
Заправка для супа	200 г
жир утиный	267 г
Вода колодезная (из подземного источника)	300 г
Панировочные сухари	60 г
индоутка без жира сырая	1130 г
Тыква (Тушение)	190 г
Батон Бутербродный [Магнит]	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.8 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	643 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	5.6%	685 г
Жиры	23.4 г	56 г	41.8%	16%	239 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.2%	3085 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	55.6 г	2273 г	2.4%	0.9%	4088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.4 мкг	900 мкг	10.8%	4.1%	924 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.348 мг	5 мг	7%	2.7%	1437 г
бета Криптоксантин	0.697 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	4.1%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	4.7%	818 г
Витамин В4, холин	17.95 мг	500 мг	3.6%	1.4%	2786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.737 мг	5 мг	14.7%	5.6%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	2.8%	1379 г
Витамин В9, фолаты	12.999 мкг	400 мкг	3.2%	1.2%	3077 г
Витамин В12, кобаламин	0.476 мкг	3 мкг	15.9%	6.1%	630 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	1%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	8850 г
Витамин D3, холекальциферол	0.113 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	1.8%	2140 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	36232 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.3519 мг	20 мг	11.8%	4.5%	850 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	0.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.86 мг	2500 мг	6.5%	2.5%	1545 г
Кальций, Ca	22.13 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4519 г
Кремний, Si	2.809 мг	30 мг	9.4%	3.6%	1068 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	1.3%	2857 г
Натрий, Na	686.28 мг	1300 мг	52.8%	20.2%	189 г
Сера, S	24.71 мг	1000 мг	2.5%	1%	4047 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	5%	758 г
Хлор, Cl	513.47 мг	2300 мг	22.3%	8.5%	448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	6.79 мкг	~
Железо, Fe	1.504 мг	18 мг	8.4%	3.2%	1197 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.769 мкг	10 мкг	7.7%	2.9%	1300 г
Литий, Li	1.391 мкг	~
Марганец, Mn	0.0942 мг	2 мг	4.7%	1.8%	2123 г
Медь, Cu	45.21 мкг	1000 мкг	4.5%	1.7%	2212 г
Молибден, Mo	1.716 мкг	70 мкг	2.5%	1%	4079 г
Никель, Ni	0.865 мкг	~
Рубидий, Rb	43.9 мкг	~
Селен, Se	11.319 мкг	55 мкг	20.6%	7.9%	486 г
Стронций, Sr	0.15 мкг	~
Фтор, F	11.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35556 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10204 г
Цинк, Zn	1.3178 мг	12 мг	11%	4.2%	911 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.308 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.69 мг	~
бета Ситостерол	1.182 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.183 г	~
18:0 Стеариновая	1.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.121 г	min 16.8 г	36.4%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.302 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.395 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.075 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.401 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.8 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	23.4 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	55.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 22,3 %, селеном - 20,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Тефтели

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 261,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе