Рецепт Корж из рисово-льняной муки с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж из рисово-льняной муки с какао

Сыворотка сухая молочная 30 г
Рисовая мука, белая 40 г
Мука льняная полуобезжиренная 40 г
Какао-порошок 60 г
Заменитель Сахара [Milford] 12 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 12 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 225 г
Яичный желток куриный (Запекание) 118 г
Сахар песок 26 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж из рисово-льняной муки с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.7% 580 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.2% 700 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.2% 1197 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.9% 392 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1.1% 4592 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 9.1% 553 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 34.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.897 мг 1.5 мг 126.5% 63.8% 79 г
Витамин В2, рибофлавин 6.462 мг 1.8 мг 359% 180.9% 28 г
Витамин В4, холин 168.69 мг 500 мг 33.7% 17% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 6.739 мг 5 мг 134.8% 67.9% 74 г
Витамин В6, пиридоксин 1.613 мг 2 мг 80.7% 40.7% 124 г
Витамин В9, фолаты 14.093 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2838 г
Витамин В12, кобаламин 4.346 мкг 3 мкг 144.9% 73% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 7% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3597 г
гамма Токоферол 1.055 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 14 мкг 50 мкг 28% 14.1% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3099 мг 20 мг 16.5% 8.3% 604 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.86 мг 2500 мг 13% 6.6% 767 г
Кальций, Ca 98.44 мг 1000 мг 9.8% 4.9% 1016 г
Магний, Mg 77.81 мг 400 мг 19.5% 9.8% 514 г
Натрий, Na 167.29 мг 1300 мг 12.9% 6.5% 777 г
Сера, S 129.95 мг 1000 мг 13% 6.6% 770 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 15.7% 321 г
Хлор, Cl 225.95 мг 2300 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Железо, Fe 4.164 мг 18 мг 23.1% 11.6% 432 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 3.3% 1508 г
Кобальт, Co 5.177 мкг 10 мкг 51.8% 26.1% 193 г
Марганец, Mn 0.7123 мг 2 мг 35.6% 17.9% 281 г
Медь, Cu 575.55 мкг 1000 мкг 57.6% 29% 174 г
Молибден, Mo 11.117 мкг 70 мкг 15.9% 8% 630 г
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Селен, Se 22.378 мкг 55 мкг 40.7% 20.5% 246 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13106 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Цинк, Zn 2.6048 мг 12 мг 21.7% 10.9% 461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.9 мг max 300 мг
Кампестерол 2.38 мг ~
Стигмастерол 0.582 мг ~
бета Ситостерол 4.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.211 г ~

Энергетическая ценность Корж из рисово-льняной муки с какао составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ ИЗ РИСОВО-ЛЬНЯНОЙ МУКИ С КАКАО

Корж из рисово-льняной муки с какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B1 - 126,5 %, витамином B2 - 359 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 134,8 %, витамином B6 - 80,7 %, витамином B12 - 144,9 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 31,2 %, железом - 23,1 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 35,6 %, медью - 57,6 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 40,7 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Корж из рисово-льняной муки с какао

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж из рисово-льняной муки с какао, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж из рисово-льняной муки с какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги