Рецепт Камбала запечëная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала запечëная в духовке

Камбала дальневосточная (Запекание) 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чесночный Перец [Индана] 5 г
Приправа Лимонный Перец [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала запечëная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 22.9% 409 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 9.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.4% 1111 г
Витамин В4, холин 74.41 мг 500 мг 14.9% 13.9% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 4.939 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8099 г
Витамин В12, кобаламин 1.42 мкг 3 мкг 47.3% 44.2% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 3.205 мкг 10 мкг 32.1% 30% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 7.1% 1310 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5305 мг 20 мг 27.7% 25.9% 362 г
Ниацин 2.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.33 мг 2500 мг 14.7% 13.8% 682 г
Кальций, Ca 56.17 мг 1000 мг 5.6% 5.2% 1780 г
Магний, Mg 41.94 мг 400 мг 10.5% 9.8% 954 г
Натрий, Na 199.2 мг 1300 мг 15.3% 14.3% 653 г
Сера, S 225.4 мг 1000 мг 22.5% 21% 444 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 26.3% 356 г
Хлор, Cl 368.14 мг 2300 мг 16% 15% 625 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2171 г
Йод, I 28.3 мкг 150 мкг 18.9% 17.7% 530 г
Кобальт, Co 23.457 мкг 10 мкг 234.6% 219.5% 43 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2.8% 3373 г
Медь, Cu 133.48 мкг 1000 мкг 13.3% 12.4% 749 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 6.7% 1390 г
Никель, Ni 7.023 мкг ~
Селен, Se 24.296 мкг 55 мкг 44.2% 41.3% 226 г
Фтор, F 503.29 мкг 4000 мкг 12.6% 11.8% 795 г
Хром, Cr 64.37 мкг 50 мкг 128.7% 120.4% 78 г
Цинк, Zn 0.5443 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2205 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала запечëная в духовке составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 389 гр (415.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЗАПЕЧËНАЯ В ДУХОВКЕ

Камбала запечëная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином D - 32,1 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 14,7 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 16 %, йодом - 18,9 %, кобальтом - 234,6 %, медью - 13,3 %, селеном - 44,2 %, фтором - 12,6 %, хромом - 128,7 %

Чем полезен Камбала запечëная в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала запечëная в духовке, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала запечëная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы