Рецепт 2023-01-04 борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2023-01-04 борщ

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 37 г
Лук репчатый 235 г
Лук зеленый (перо) 46 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Морковь 163 г
Свекла 144 г
Свинина, грудинка мякоть 43 г
Капуста белокочанная 78 г
Петрушка свежая 12 г
Укроп 16 г
Вода 458 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-01-04 борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.5% 1474 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11% 1667 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 7.2% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.6 мкг 900 мкг 30% 55.1% 334 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 56.4% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.514 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6141 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 26.7% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 39.2% 471 г
Витамин РР, НЭ 0.4682 мг 20 мг 2.3% 4.2% 4272 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.47 мг 2500 мг 6.3% 11.6% 1578 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4151 г
Кремний, Si 14.961 мг 30 мг 49.9% 91.7% 201 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 5.3% 3463 г
Натрий, Na 12.97 мг 1300 мг 1% 1.8% 10023 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 7.4% 2500 г
Хлор, Cl 32.81 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.2 мкг ~
Бор, B 117.8 мкг ~
Ванадий, V 17.77 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 5.5% 3321 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6073 г
Кобальт, Co 2.988 мкг 10 мкг 29.9% 55% 335 г
Литий, Li 12.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 16.2% 1137 г
Медь, Cu 68.23 мкг 1000 мкг 6.8% 12.5% 1466 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 16.9% 1088 г
Никель, Ni 6.256 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 161.6 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17516 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 52.74 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7584 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 16.5% 1116 г
Цинк, Zn 0.3587 мг 12 мг 3% 5.5% 3345 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 2023-01-04 борщ составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2023-01-04 БОРЩ

2023-01-04 борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 49,9 %, кобальтом - 29,9 %

Чем полезен 2023-01-04 борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2023-01-04 борщ, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2023-01-04 борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги