Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Капуста пекинская 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез домашний 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.9% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 6.3% 2004 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.3% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 51.426 мкг 400 мкг 12.9% 16.1% 778 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 18.95 мг 90 мг 21.1% 26.4% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 7.3% 1738 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10965 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 29% 432 г
Витамин РР, НЭ 3.2628 мг 20 мг 16.3% 20.4% 613 г
Макроэлементы
Калий, K 225.14 мг 2500 мг 9% 11.3% 1110 г
Кальций, Ca 97.95 мг 1000 мг 9.8% 12.3% 1021 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 9% 1381 г
Натрий, Na 218.01 мг 1300 мг 16.8% 21% 596 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6707 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 12.8% 978 г
Хлор, Cl 195.44 мг 2300 мг 8.5% 10.6% 1177 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2305 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 31.9% 392 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 8.8% 1419 г
Медь, Cu 54.1 мкг 1000 мкг 5.4% 6.8% 1848 г
Молибден, Mo 3.301 мкг 70 мкг 4.7% 5.9% 2121 г
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173913 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 14.3% 874 г
Цинк, Zn 0.663 мг 12 мг 5.5% 6.9% 1810 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Цезарь составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 16,3 %, кобальтом - 25,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги