Рецепт Сацибели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сацибели

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 1000 г
Перец чили красный острый 1 Штука
Чеснок 50 г
Базилик, свежий 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Уксус яблочный 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сацибели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 9.2% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.7% 1538 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 9.2% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 63.3% 382 г
альфа Каротин 2.034 мкг ~
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 74.2% 326 г
бета Криптоксантин 8.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 227.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 12.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.9% 2727 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 13.8% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 40.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 16.946 мкг 400 мкг 4.2% 10.1% 2360 г
Витамин C, аскорбиновая 146.48 мг 90 мг 162.8% 393.2% 61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 10.9% 2206 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15480 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 57.5% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.8859 мг 20 мг 4.4% 10.6% 2258 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.13 мг 2500 мг 8.4% 20.3% 1195 г
Кальций, Ca 27.37 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3654 г
Кремний, Si 13.524 мг 30 мг 45.1% 108.9% 222 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 8.5% 2876 г
Натрий, Na 629.37 мг 1300 мг 48.4% 116.9% 207 г
Сера, S 135.98 мг 1000 мг 13.6% 32.9% 735 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 7.2% 3320 г
Хлор, Cl 990.15 мг 2300 мг 43.1% 104.1% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 11.4% 2113 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6250 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 89.6% 269 г
Литий, Li 54.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 25.6% 945 г
Медь, Cu 114.34 мкг 1000 мкг 11.4% 27.5% 875 г
Молибден, Mo 7.034 мкг 70 мкг 10% 24.2% 995 г
Никель, Ni 6.647 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 9182 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42553 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 27.3% 885 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 7.5% 3178 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.161 мг ~
Стигмастерол 0.097 мг ~
бета Ситостерол 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сацибели составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЦИБЕЛИ

Сацибели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 162,8 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 45,1 %, хлором - 43,1 %, кобальтом - 37,1 %, медью - 11,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Сацибели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сацибели, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сацибели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы