Рецепт Куриная грудка с капустой и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с капустой и картошкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 137 г
Картофель (Тушение) 1174 г
Морковь 129 г
Лук репчатый 174 г
Капуста белокочанная (Тушение) 730 г
Вода 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с капустой и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.6% 1310 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.3% 933 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 10.2% 853 г
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 11.1% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 23.53 мг 500 мг 4.7% 4.1% 2125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 11.8% 743 г
Витамин В9, фолаты 5.587 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7159 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 9.8% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.596 мг 15 мг 17.3% 15.1% 578 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 15.5% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.4027 мг 20 мг 12% 10.5% 832 г
Ниацин 2.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.92 мг 2500 мг 15.6% 13.6% 643 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 2% 4392 г
Кремний, Si 36.364 мг 30 мг 121.2% 105.9% 82 г
Магний, Mg 32.99 мг 400 мг 8.2% 7.2% 1212 г
Натрий, Na 17.86 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7279 г
Сера, S 69.39 мг 1000 мг 6.9% 6% 1441 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 7.7% 1141 г
Хлор, Cl 54.24 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.7 мкг ~
Бор, B 124.3 мкг ~
Ванадий, V 67.46 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2062 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Кобальт, Co 4.932 мкг 10 мкг 49.3% 43.1% 203 г
Литий, Li 32.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1376 г
Медь, Cu 104.41 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 958 г
Молибден, Mo 9.153 мкг 70 мкг 13.1% 11.4% 765 г
Никель, Ni 6.514 мкг ~
Рубидий, Rb 243.4 мкг ~
Селен, Se 3.413 мкг 55 мкг 6.2% 5.4% 1611 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 53.39 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7492 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 18.2% 481 г
Цинк, Zn 0.5873 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2043 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 61.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.606 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с капустой и картошкой составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ

Куриная грудка с капустой и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 17,3 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 12 %, калием - 15,6 %, кремнием - 121,2 %, кобальтом - 49,3 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Куриная грудка с капустой и картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с капустой и картошкой, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с капустой и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги