Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Капуста отварная по 1-210 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.2% | 909 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.6 мкг | 900 мкг | 34.1% | 87.4% | 294 г |
| бета Каротин | 1.847 мг | 5 мг | 36.9% | 94.6% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 8.7% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 14.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 14.9% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.89 мг | 90 мг | 23.2% | 59.5% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 4.1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 59.7% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8143 мг | 20 мг | 4.1% | 10.5% | 2456 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 27.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 11% | 2318 г |
| Кремний, Si | 9.143 мг | 30 мг | 30.5% | 78.2% | 328 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 13.3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 56.43 мг | 1300 мг | 4.3% | 11% | 2304 г |
| Сера, S | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.9% | 4359 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 13.6% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 12.3% | 2100 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 51.3% | 500 г |
| Литий, Li | 4.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 22.3% | 1156 г |
| Медь, Cu | 75.43 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 19.2% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 2.429 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9% | 2882 г |
| Никель, Ni | 4.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 13750 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45147 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.7% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.3243 мг | 12 мг | 2.7% | 6.9% | 3700 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 23,2 %, витамином K - 23,3 %, кремнием - 30,5 %, кобальтом - 20 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты Тунец со шпинатом
- Пшеничная 1
- Тыквенные блины
- Запеканка двня
- Coco Coconut
- Минтай жареный мой
- Манго-кокос
- Ленивые вареники с капустой
- Умино сати ясай сарада
- Хлеб ВОЯЖ ржаной
- Завтрак1
- Йогурт греческий 0,1 манго маракуйя Самокат
- Салат помидоры творог зелень орехи
- Тыквенный суп
- Для похудения капуста
- Яблочные оладья
- Завтрак 1
- Ветчина в лаваше
- Гороховый суп на копченых ребрышках
- Оладьи
- Чигт 2022-10-06
- Хлебцы Английские
- Шарлотка от Анастасии
- Сырно-творожная лепешка
- Эби хотто ниннк
- Сырники
- Гречка с курицей
- Овощи тушеные
- Горький шоколад
- Соус васаби майонез пф К
- Салат из печени трески
- сырок творожный
- Никей креветки
- Хлеб молочный зайкин
- козеин мой
- ФИТ Салат с лососем и авокадо с оливками
- Колбаса Рулет Куриный Добров
- Латте
- Салат Русская Красавица (Магнит)
- Кето хлеб
- Сибирский Зерновой хлеб мультизлаковый со льном
- Яичница с помидорами
- Венигрет
- Бухлаваш
- Салат дикое озеро
- Рис шафран
- Щи
- Мясо с фасолью
- Рулет паровой
- Рис бурый Агро-Альянс
- Овсяноблин
- Хлеб полбяной
- Шея свиная сырокопченая
- Куриная грудка с помидорами, сыром в духовке
- Мармелад с ....
- Паста ореховая шоколадная "Shoko Milk"
- Шоколад
- Сосиски нежные
- Шаурма
- сметана green idea
- Мука льняная
- Творожная запеканка с капустой
- Оладьи луковые
- Омлет с помидорами
- Хлеб спельтовый диетический
- Омлет с сыром
- Овсяноблин с бананом
- Филе птицы в кисло – сладком соусе
- Батон Сахарный
- Пангасиус
- Тартилья
- Котлеты из куриного филе рубленые (копия)
- Пангасиус (запекание)
- Пицца
- Молочный суп с лапшой
- Творог 0,6% Adal
- Биотворог детский Яблоко и Морковь 4.2%
- Кефир 1% Food Master
- Шоколадный батончик с арахисовой пастой
- Апельсиново-тыквенный чизкейк
- Осетинский пирог от Артёма
- Индейка запеченая с овощами
- Макороны (варка со сливом)
- Суп горох елли
- Десерт овсяный с шоколадными шариками [Nemoloko]
- Рыбная котлета
- Хамон
- Хлебцы кукурузные Вкус Вилл
- Салат морская капуста с луком
- Сырники
- Холодец домашний свиной
- Псилиум
- Борщ
- Гречка отварная с овощами Вкусвилл
- Тайлол хот
- Борщ на курице 06.10.22
- Смесь специй для 2х блюд (моя) 2022.10.06
- Кето салат с тунцом
- AH Kipsaté salade
- Желудок куриный
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
