Рецепт Курица со шпинатом в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со шпинатом в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 500 г
Шпинат 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со шпинатом в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.6% 497 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.5% 459 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 9.6% 553 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 8.1% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Витамин В4, холин 59.95 мг 500 мг 12% 6.4% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 11.5% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 13.5% 393 г
Витамин В9, фолаты 24.922 мкг 400 мкг 6.2% 3.3% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 6.2% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.364 мг 15 мг 22.4% 11.9% 446 г
Витамин Н, биотин 1.994 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2508 г
Витамин К, филлохинон 81.6 мкг 120 мкг 68% 36% 147 г
Витамин РР, НЭ 5.0589 мг 20 мг 25.3% 13.4% 395 г
Ниацин 6.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.64 мг 2500 мг 15.3% 8.1% 653 г
Кальций, Ca 86.29 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1159 г
Кремний, Si 9.117 мг 30 мг 30.4% 16.1% 329 г
Магний, Mg 69.38 мг 400 мг 17.3% 9.2% 577 г
Натрий, Na 920.41 мг 1300 мг 70.8% 37.5% 141 г
Сера, S 156.7 мг 1000 мг 15.7% 8.3% 638 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 10.9% 487 г
Хлор, Cl 1421.81 мг 2300 мг 61.8% 32.7% 162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 3.255 мг 18 мг 18.1% 9.6% 553 г
Йод, I 11.42 мкг 150 мкг 7.6% 4% 1313 г
Кобальт, Co 6.422 мкг 10 мкг 64.2% 34% 156 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 5.3% 988 г
Медь, Cu 75.74 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1320 г
Молибден, Mo 12.482 мкг 70 мкг 17.8% 9.4% 561 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 13.271 мкг 55 мкг 24.1% 12.8% 414 г
Стронций, Sr 20.61 мкг ~
Фтор, F 92.68 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4316 г
Хром, Cr 16.13 мкг 50 мкг 32.3% 17.1% 310 г
Цинк, Zn 1.0964 мг 12 мг 9.1% 4.8% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4 г min 16.8 г 20.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.994 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица со шпинатом в сливочном соусе составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО ШПИНАТОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица со шпинатом в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, холином - 12 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 22,4 %, витамином K - 68 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 15,3 %, кремнием - 30,4 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 61,8 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 24,1 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Курица со шпинатом в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со шпинатом в сливочном соусе, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со шпинатом в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты