Рецепт Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 268 г
Подсолнечное масло 24 г
Перец сладкий зеленый 142 г
Помидор (томат), грунтовый 183 г
Капуста белокочанная 80 г
Лук репчатый 40 г
Сахар песок 8 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 59 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 152 г
Соевый соус 35 г
Соус спайси 34 г
Соус унаги 30 г
Сыр творожный Сыробогатов 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.4% 555 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.1% 571 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.9% 1184 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.3% 870 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1065 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 4.7% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.8% 1216 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 5.9% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 8.2% 568 г
Витамин В9, фолаты 15.299 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2615 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 43.73 мг 90 мг 48.6% 22.6% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.107 мг 15 мг 20.7% 9.6% 483 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7003 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 4.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 5.6548 мг 20 мг 28.3% 13.2% 354 г
Ниацин 5.308 мг ~
Бетаин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.31 мг 2500 мг 14.9% 6.9% 671 г
Кальций, Ca 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3994 г
Кремний, Si 8.156 мг 30 мг 27.2% 12.7% 368 г
Магний, Mg 49.42 мг 400 мг 12.4% 5.8% 809 г
Натрий, Na 431.95 мг 1300 мг 33.2% 15.4% 301 г
Сера, S 105.93 мг 1000 мг 10.6% 4.9% 944 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 6.7% 701 г
Хлор, Cl 231.77 мг 2300 мг 10.1% 4.7% 992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 4.1% 1131 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4918 г
Кобальт, Co 6.043 мкг 10 мкг 60.4% 28.1% 165 г
Литий, Li 7.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.3281 мг 2 мг 16.4% 7.6% 610 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 5.5% 846 г
Молибден, Mo 8.704 мкг 70 мкг 12.4% 5.8% 804 г
Никель, Ni 5.138 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 7.733 мкг 55 мкг 14.1% 6.6% 711 г
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8142 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 9.9% 469 г
Цинк, Zn 0.8667 мг 12 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.213 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки составляет 215 кКал.

  • Порция = 180 гр (387 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ФИЛЕ КУРИЦЫ, ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ ШИИТАКИ

Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 48,6 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 14,9 %, кремнием - 27,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 16,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 14,1 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с филе курицы, овощами, грибами шиитаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы