Войти

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Шпинат 25 г
Горчица столовая 2 г
Уксус столовый 9% 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Масло авокадо 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 16% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.3% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 18.6% 609 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.388 мкг ~
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 20.6% 549 г
Лютеин + Зеаксантин 18.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.4% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 42.829 мкг 400 мкг 10.7% 12.1% 934 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 66.19 мг 90 мг 73.5% 83.2% 136 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.025 мг 15 мг 20.2% 22.9% 496 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 64.1% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.5605 мг 20 мг 2.8% 3.2% 3568 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.69 мг 2500 мг 9.3% 10.5% 1074 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 5.8% 1980 г
Кремний, Si 19.496 мг 30 мг 65% 73.6% 154 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2175 г
Натрий, Na 19.12 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6799 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8584 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 5% 2254 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 11% 1029 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.3% 4918 г
Кобальт, Co 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 10.6% 1062 г
Литий, Li 16.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 12.8% 883 г
Медь, Cu 54.83 мкг 1000 мкг 5.5% 6.2% 1824 г
Молибден, Mo 1.86 мкг 70 мкг 2.7% 3.1% 3763 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13033 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41537 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 6% 1873 г
Цинк, Zn 0.2791 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 89.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.034 г от 11.2 до 20.6 г 36% 40.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином C - 73,5 %, витамином E - 20,2 %, витамином K - 56,6 %, кремнием - 65 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 191
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
3 3
Капуста квашеная
Автор Ари
28.5
1.7
0.2
4.9
46
5 19
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%