Рецепт Борщ с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с чечевицей

Морковь (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 100 г
Чечевица, зерно (Варка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.6% 874 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 7.5% 1117 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 25.2% 333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.2% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 733.9 мкг 900 мкг 81.5% 68.4% 123 г
бета Каротин 4.403 мг 5 мг 88.1% 74% 114 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 36 мг 500 мг 7.2% 6% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6150 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4451 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.0451 мг 20 мг 10.2% 8.6% 978 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.83 мг 2500 мг 16.4% 13.8% 609 г
Кальций, Ca 53.7 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1862 г
Кремний, Si 51.614 мг 30 мг 172% 144.4% 58 г
Магний, Mg 49.46 мг 400 мг 12.4% 10.4% 809 г
Натрий, Na 41.03 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3168 г
Сера, S 65.48 мг 1000 мг 6.5% 5.5% 1527 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 17.7% 473 г
Хлор, Cl 65.21 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Бор, B 344.8 мкг ~
Ванадий, V 60.49 мкг ~
Железо, Fe 4.603 мг 18 мг 25.6% 21.5% 391 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3480 г
Кобальт, Co 5.811 мкг 10 мкг 58.1% 48.8% 172 г
Литий, Li 38.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.6093 мг 2 мг 30.5% 25.6% 328 г
Медь, Cu 304.99 мкг 1000 мкг 30.5% 25.6% 328 г
Молибден, Mo 34.455 мкг 70 мкг 49.2% 41.3% 203 г
Никель, Ni 56.724 мкг ~
Рубидий, Rb 148.5 мкг ~
Селен, Se 5.33 мкг 55 мкг 9.7% 8.1% 1032 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Титан, Ti 95.61 мкг ~
Фтор, F 35.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11176 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 14.9% 566 г
Цинк, Zn 1.206 мг 12 мг 10.1% 8.5% 995 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 6.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ с чечевицей составляет 119,1 кКал.

  • Порция = 246 гр (293 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Борщ с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,5 %, бэта-каротином - 88,1 %, калием - 16,4 %, кремнием - 172 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 21,1 %, железом - 25,6 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 30,5 %, медью - 30,5 %, молибденом - 49,2 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Борщ с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с чечевицей, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы