Рецепт Паста с грибами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с грибами и ветчиной

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на огне 100 г
Шампиньоны 191 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Кукурузный крахмал 10 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 100 г
Сердце куриное (Тушение) 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с грибами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.8% 987 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.2% 3318 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 11.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 10.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 17% 625 г
Витамин В4, холин 26.39 мг 500 мг 5.3% 5.6% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 19.3% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 15.619 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2561 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 27.4% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13393 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.254 мкг 50 мкг 10.5% 11.2% 952 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4723 мг 20 мг 17.4% 18.5% 576 г
Ниацин 1.17 мг ~
Бетаин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.21 мг 2500 мг 10.8% 11.5% 925 г
Кальций, Ca 61.09 мг 1000 мг 6.1% 6.5% 1637 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1883 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 3.2% 3337 г
Сера, S 72.06 мг 1000 мг 7.2% 7.7% 1388 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 17% 627 г
Хлор, Cl 54 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2076 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 5.3% 2000 г
Кобальт, Co 4.916 мкг 10 мкг 49.2% 52.4% 203 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 10.8% 988 г
Медь, Cu 186.22 мкг 1000 мкг 18.6% 19.8% 537 г
Молибден, Mo 3.868 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1810 г
Олово, Sn 7.11 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 16.574 мкг 55 мкг 30.1% 32.1% 332 г
Стронций, Sr 11.99 мкг ~
Титан, Ti 13.43 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31348 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 10% 1064 г
Цинк, Zn 0.9281 мг 12 мг 7.7% 8.2% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паста с грибами и ветчиной составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность93.9 ккал6.2%
Белки7.7 г8.46%
Жиры3.9 г5.91%
Углеводы6.6 г4.78%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода78.7 г2.93%
Витамины и минералы
A
1.4%
b-car
0.2%
В1
9.9%
B2
16%
Холин
5.3%
B5
18%
B6
7%
B9
3.9%
B12
26%
C
2.3%
D
0.6%
E
0.7%
H
11%
вит.К
0.2%
PP
17%
Калий
11%
Ca
6.1%
Si
2.3%
Mg
5.3%
Na
3%
P
16%
Cl
2.3%
Fe
4.8%
I
5%
Co
49%
Mn
10%
Cu
19%
Mo
5.5%
Se
30%
F
0.3%
Cr
9.4%
Zn
7.7%
Рейтинг
9.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
33%
Жиры
38%
Углеводы
29%
Белки 7.7г, 30.8 ккал (33.4%)Жиры 3.9г, 35.1 ккал (38%)Углеводы 6.6г, 26.4 ккал (28.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПАСТА С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Паста с грибами и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 49,2 %, медью - 18,6 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Паста с грибами и ветчиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с грибами и ветчиной, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с грибами и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы