Рецепт Начинка для вареников с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для вареников с картошкой

Картофель 2000 г
Лук репчатый 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для вареников с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 8% 1344 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.9% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7258 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 6.3% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 15.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 9.304 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4299 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 24.1% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15528 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7 мг 20 мг 8.5% 9.2% 1176 г
Ниацин 1.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.22 мг 2500 мг 21.6% 23.5% 463 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5780 г
Кремний, Si 44.783 мг 30 мг 149.3% 162.3% 67 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1691 г
Натрий, Na 5.72 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Сера, S 44.96 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2224 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 9% 1208 г
Хлор, Cl 56.96 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 852.2 мкг ~
Бор, B 152.2 мкг ~
Ванадий, V 129.57 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 6% 1807 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2924 г
Кобальт, Co 5.652 мкг 10 мкг 56.5% 61.4% 177 г
Литий, Li 66.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 11.3% 962 г
Медь, Cu 144.04 мкг 1000 мкг 14.4% 15.7% 694 г
Молибден, Mo 6.957 мкг 70 мкг 9.9% 10.8% 1006 г
Никель, Ni 5.13 мкг ~
Рубидий, Rb 559 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11686 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 20% 542 г
Цинк, Zn 0.538 мг 12 мг 4.5% 4.9% 2230 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.202 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Начинка для вареников с картошкой составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ВАРЕНИКОВ С КАРТОШКОЙ

Начинка для вареников с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 22,2 %, калием - 21,6 %, кремнием - 149,3 %, кобальтом - 56,5 %, медью - 14,4 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Начинка для вареников с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для вареников с картошкой, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для вареников с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы