Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Лук репчатый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 25 г
Картофель (Варка со сливом) 1200 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.8% 1622 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 14% 897 г
Витамин В9, фолаты 5.102 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7840 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 17.1% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 7.3% 1720 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2559 мг 20 мг 6.3% 7.9% 1592 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.16 мг 2500 мг 16.8% 21% 594 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8787 г
Кремний, Si 29.231 мг 30 мг 97.4% 121.8% 103 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2221 г
Натрий, Na 2.67 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 48689 г
Сера, S 32.69 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3059 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 7.6% 1633 г
Хлор, Cl 16.84 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.3 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 86.27 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 5% 2521 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5535 г
Кобальт, Co 4.014 мкг 10 мкг 40.1% 50.1% 249 г
Литий, Li 44.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 7% 1797 г
Медь, Cu 116.47 мкг 1000 мкг 11.6% 14.5% 859 г
Молибден, Mo 4.632 мкг 70 мкг 6.6% 8.3% 1511 г
Никель, Ni 3.063 мкг ~
Рубидий, Rb 316.1 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 47.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8428 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 14.8% 847 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3407 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.058 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 80 кКал.

  • Порция = 204 гр (163.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 13,7 %, калием - 16,8 %, кремнием - 97,4 %, кобальтом - 40,1 %, медью - 11,6 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги