Рецепт Жаркое из свинины с капустой (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из свинины с капустой (Голда)

Масло Растительное [Олейна]	22 г
Картофель	1137 г
Морковь	170 г
Лук репчатый	277 г
Томатная паста	146 г
Соль поваренная пищевая	28 г
Вода водопроводная питьевая	236 г
Капуста белокочанная	1007 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	3 г
Куркума, молотая	2 г
Свинина, лопаточная часть	809 г
Уксус винный, красный	17 г
Лук репчатый, сушеный	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из свинины с капустой (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.6 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1523 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	5.2%	1727 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.3%	800 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.1%	2959 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.3%	1429 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2925 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	9.8%	930 г
бета Каротин	0.592 мг	5 мг	11.8%	10.7%	845 г
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	12%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4%	2250 г
Витамин В4, холин	23.31 мг	500 мг	4.7%	4.2%	2145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	5.2%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	11.3%	803 г
Витамин В9, фолаты	11.997 мкг	400 мкг	3%	2.7%	3334 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	7%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	22.94 мг	90 мг	25.5%	23.1%	392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6303 г
Витамин Н, биотин	1.201 мкг	50 мкг	2.4%	2.2%	4163 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	16.5%	550 г
Витамин РР, НЭ	1.2578 мг	20 мг	6.3%	5.7%	1590 г
Ниацин	0.959 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.91 мг	2500 мг	13.7%	12.4%	731 г
Кальций, Ca	25.51 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3920 г
Кремний, Si	30.015 мг	30 мг	100.1%	90.5%	100 г
Магний, Mg	20.45 мг	400 мг	5.1%	4.6%	1956 г
Натрий, Na	311.81 мг	1300 мг	24%	21.7%	417 г
Сера, S	74.57 мг	1000 мг	7.5%	6.8%	1341 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	7.7%	1175 г
Хлор, Cl	480.48 мг	2300 мг	20.9%	18.9%	479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	445 мкг	~
Бор, B	125.6 мкг	~
Ванадий, V	48.25 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	4.5%	2009 г
Йод, I	6.56 мкг	150 мкг	4.4%	4%	2287 г
Кобальт, Co	5.187 мкг	10 мкг	51.9%	46.9%	193 г
Литий, Li	22.945 мкг	~
Марганец, Mn	0.1623 мг	2 мг	8.1%	7.3%	1232 г
Медь, Cu	107.4 мкг	1000 мкг	10.7%	9.7%	931 г
Молибден, Mo	10.018 мкг	70 мкг	14.3%	12.9%	699 г
Никель, Ni	8.443 мкг	~
Олово, Sn	6.29 мкг	~
Рубидий, Rb	182.5 мкг	~
Селен, Se	0.248 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	22177 г
Стронций, Sr	3.12 мкг	~
Фтор, F	37.73 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10602 г
Хром, Cr	7.88 мкг	50 мкг	15.8%	14.3%	635 г
Цинк, Zn	0.7769 мг	12 мг	6.5%	5.9%	1545 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.342 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты	0.645 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.176 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.522 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из свинины с капустой (Голда) составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.6 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАПУСТОЙ (ГОЛДА)

Жаркое из свинины с капустой (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 18,2 %, калием - 13,7 %, кремнием - 100,1 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 51,9 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Жаркое из свинины с капустой (Голда)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из свинины с капустой (Голда), калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из свинины с капустой (Голда), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе