Рецепт Куриная грудка тушеная * с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная * с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 570 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 6 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная * с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 19.3% 673 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.1% 2545 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 35.5% 365 г
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 37.8% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 10.6% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 18.8% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 24% 541 г
Витамин В9, фолаты 4.784 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8361 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.9% 6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 8% 1623 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20492 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7581 мг 20 мг 18.8% 24.4% 532 г
Ниацин 5.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.53 мг 2500 мг 8.1% 10.5% 1228 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6901 г
Кремний, Si 5.968 мг 30 мг 19.9% 25.8% 503 г
Магний, Mg 47.99 мг 400 мг 12% 15.5% 834 г
Натрий, Na 97.74 мг 1300 мг 7.5% 9.7% 1330 г
Сера, S 114.29 мг 1000 мг 11.4% 14.8% 875 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 14.9% 869 г
Хлор, Cl 149.46 мг 2300 мг 6.5% 8.4% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 12.57 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2034 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8242 г
Кобальт, Co 5.236 мкг 10 мкг 52.4% 67.9% 191 г
Литий, Li 0.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2646 г
Медь, Cu 65.2 мкг 1000 мкг 6.5% 8.4% 1534 г
Молибден, Mo 7.878 мкг 70 мкг 11.3% 14.6% 889 г
Никель, Ni 1.201 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 8.136 мкг 55 мкг 14.8% 19.2% 676 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 70.97 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5636 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 31.6% 409 г
Цинк, Zn 0.8095 мг 12 мг 6.7% 8.7% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная * с овощами составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ * С ОВОЩАМИ

Куриная грудка тушеная * с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 19,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 52,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 14,8 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная * с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная * с овощами, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная * с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы