Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 8 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.3% 2054 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 17.3% 276 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.6% 625 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 16.818 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2378 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин РР, НЭ 1.2282 мг 20 мг 6.1% 2.9% 1628 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.09 мг 2500 мг 13.9% 6.6% 718 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6549 г
Магний, Mg 67.73 мг 400 мг 16.9% 8.1% 591 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 1% 4564 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 6.8% 707 г
Хлор, Cl 2.55 мг 2300 мг 0.1% 90196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.736 мг 18 мг 15.2% 7.2% 658 г
Марганец, Mn 1.1559 мг 2 мг 57.8% 27.5% 173 г
Медь, Cu 627.27 мкг 1000 мкг 62.7% 29.9% 159 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 3.5% 1375 г
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17961 г
Цинк, Zn 1.1818 мг 12 мг 9.8% 4.7% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 17.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 1.325 г ~
10:0 Каприновая 1.053 г ~
12:0 Лауриновая 8.389 г ~
14:0 Миристиновая 3.312 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.979 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~

Энергетическая ценность Какао составляет 209,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (524.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,9 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 14,2 %, железом - 15,2 %, марганцем - 57,8 %, медью - 62,7 %

Чем полезен Какао

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы