Рецепт Подлива с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 446 г
Кабачок (Тушение) 140 г
Шпинат (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 460 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Вода 500 г
Сок томатный 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8% 1617 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 5.3% 2423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 6.9% 1867 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.9% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 4.6% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 23.8% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 10.7% 1208 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 3% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5727 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 17.7% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.0396 мг 20 мг 10.2% 13.1% 981 г
Ниацин 1.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.24 мг 2500 мг 8.3% 10.7% 1201 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6031 г
Кремний, Si 4.802 мг 30 мг 16% 20.6% 625 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 4.6% 2809 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7688 г
Сера, S 66.9 мг 1000 мг 6.7% 8.6% 1495 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 10.4% 1236 г
Хлор, Cl 19.79 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 10% 1285 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5515 г
Кобальт, Co 2.709 мкг 10 мкг 27.1% 34.8% 369 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 6.2% 2088 г
Медь, Cu 85.34 мкг 1000 мкг 8.5% 10.9% 1172 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 5.9% 2194 г
Никель, Ni 2.604 мкг ~
Олово, Sn 16.08 мкг ~
Рубидий, Rb 143.5 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 45.83 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8728 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 6% 2146 г
Цинк, Zn 0.9122 мг 12 мг 7.6% 9.8% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Подлива с говядиной составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ГОВЯДИНОЙ

Подлива с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,5 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 16 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Подлива с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с говядиной, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы