Рецепт Солянка капуста белокачан.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка капуста белокачан.

Лук репчатый 240 г
Морковь 180 г
Капуста белокочанная 800 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 100 г
Уксус столовый 9% 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка капуста белокачан.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.7% 1143 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.4% 2517 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.6% 625 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.4 мкг 900 мкг 47.7% 52.4% 210 г
бета Каротин 2.615 мг 5 мг 52.3% 57.4% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1978 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 3.3% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 25.584 мкг 400 мкг 6.4% 7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 60.87 мг 90 мг 67.6% 74.2% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 16.8% 652 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9416 г
Витамин К, филлохинон 73.8 мкг 120 мкг 61.5% 67.5% 163 г
Витамин РР, НЭ 1.2902 мг 20 мг 6.5% 7.1% 1550 г
Ниацин 0.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.98 мг 2500 мг 15.9% 17.5% 628 г
Кальций, Ca 59.83 мг 1000 мг 6% 6.6% 1671 г
Кремний, Si 55.607 мг 30 мг 185.4% 203.5% 54 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 7.8% 1406 г
Натрий, Na 18.13 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7170 г
Сера, S 55.39 мг 1000 мг 5.5% 6% 1805 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 8% 1363 г
Хлор, Cl 62.47 мг 2300 мг 2.7% 3% 3682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 705.4 мкг ~
Бор, B 282.1 мкг ~
Ванадий, V 20.6 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1796 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3024 г
Кобальт, Co 5.445 мкг 10 мкг 54.5% 59.8% 184 г
Литий, Li 1.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 14.8% 741 г
Медь, Cu 125.62 мкг 1000 мкг 12.6% 13.8% 796 г
Молибден, Mo 14.636 мкг 70 мкг 20.9% 22.9% 478 г
Никель, Ni 15.954 мкг ~
Рубидий, Rb 137 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8857 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9790 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 12.7% 862 г
Цинк, Zn 0.7272 мг 12 мг 6.1% 6.7% 1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.286 г ~
Сахароза 2.902 г ~
Фруктоза 2.021 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.109 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 7.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 29.4%
18:2 Линолевая 2.765 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 65.4%

Энергетическая ценность Солянка капуста белокачан. составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА КАПУСТА БЕЛОКАЧАН.

Солянка капуста белокачан. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином C - 67,6 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 61,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 185,4 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 13,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Солянка капуста белокачан.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка капуста белокачан., калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка капуста белокачан., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы