Рецепт Картофельные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные блины

Картофель (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 70 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3% 1689 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.8% 571 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.3% 948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.8% 1053 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3807 г
Зола 1.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4865 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 8.316 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4810 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 3.8% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.092 мг 15 мг 27.3% 13.7% 367 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 2.209 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2263 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9678 мг 20 мг 9.8% 4.9% 1016 г
Ниацин 1.022 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.16 мг 2500 мг 13.9% 7% 718 г
Кальций, Ca 34.93 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2863 г
Кремний, Si 25.198 мг 30 мг 84% 42.2% 119 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2112 г
Натрий, Na 252.51 мг 1300 мг 19.4% 9.8% 515 г
Сера, S 55.34 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 4.8% 1057 г
Хлор, Cl 418.57 мг 2300 мг 18.2% 9.2% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 631.4 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 87.76 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1891 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 20% 252 г
Литий, Li 37.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.2663 мг 2 мг 13.3% 6.7% 751 г
Медь, Cu 112.76 мкг 1000 мкг 11.3% 5.7% 887 г
Молибден, Mo 8.025 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 872 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 271 мкг ~
Селен, Se 3.372 мкг 55 мкг 6.1% 3.1% 1631 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10400 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 6.1% 822 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.521 г ~
Сахароза 1.149 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.445 мг ~
бета Ситостерол 16.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.378 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.641 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 25.3%
18:2 Линолевая 5.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.3%

Энергетическая ценность Картофельные блины составляет 198,9 кКал.

  • Порция = 83 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Картофельные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 84 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 39,7 %, марганцем - 13,3 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Картофельные блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные блины, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты