Рецепт Желудки куриные с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные с яблоками

Желудок куриный 632 г
Лук репчатый 274 г
Перец сладкий красный 50 г
Яблоко 180 г
Сыр из творога и Горгонзолы 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.7% 598 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 4.9% 2059 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 2.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 9.1% 1104 г
Витамин В4, холин 4.27 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 8.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5973 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 23.4% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 16.17 мг 90 мг 18% 18% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12920 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.7501 мг 20 мг 23.8% 23.8% 421 г
Ниацин 1.828 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.66 мг 2500 мг 10.2% 10.2% 978 г
Кальций, Ca 36.46 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2743 г
Кремний, Si 2.358 мг 30 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Натрий, Na 74.87 мг 1300 мг 5.8% 5.8% 1736 г
Сера, S 121.31 мг 1000 мг 12.1% 12.1% 824 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 11.4% 875 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 3.961 мг 18 мг 22% 22% 454 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Кобальт, Co 5.657 мкг 10 мкг 56.6% 56.5% 177 г
Литий, Li 3.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2132 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 9.2% 1087 г
Молибден, Mo 5.001 мкг 70 мкг 7.1% 7.1% 1400 г
Никель, Ni 3.443 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 14.955 мкг 55 мкг 27.2% 27.2% 368 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 13.3% 754 г
Цинк, Zn 2.0993 мг 12 мг 17.5% 17.5% 572 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные с яблоками составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ С ЯБЛОКАМИ

Желудки куриные с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,4 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 11,4 %, железом - 22 %, кобальтом - 56,6 %, селеном - 27,2 %, хромом - 13,3 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Желудки куриные с яблоками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные с яблоками, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты