Рецепт Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 700 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 160 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 150 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Вкусные котлеты. Без яиц, без хлеба, без панировки - только мясо и овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16% 571 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 5.1% 1800 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 5.5% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.973 мг 1.5 мг 64.9% 59.3% 154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 9.6% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 10.5% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 19.5% 467 г
Витамин В9, фолаты 11.374 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 21.9% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 39.33 мг 90 мг 43.7% 39.9% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3254 г
Витамин Н, биотин 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1629 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0458 мг 20 мг 10.2% 9.3% 978 г
Ниацин 1.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.75 мг 2500 мг 11.6% 10.6% 863 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6072 г
Кремний, Si 4.015 мг 30 мг 13.4% 12.2% 747 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1858 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 4.6% 1993 г
Сера, S 156.95 мг 1000 мг 15.7% 14.3% 637 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 18.2% 503 г
Хлор, Cl 38.45 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2846 г
Кобальт, Co 6.467 мкг 10 мкг 64.7% 59.1% 155 г
Литий, Li 13.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2220 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 8.6% 1069 г
Молибден, Mo 9.52 мкг 70 мкг 13.6% 12.4% 735 г
Никель, Ni 9.374 мкг ~
Олово, Sn 19.63 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Фтор, F 54.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7358 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 19% 482 г
Цинк, Zn 1.5852 мг 12 мг 13.2% 12.1% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПОСТНОЙ СВИНИНЫ С КУКУРУЗОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 64,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 24 %, витамином C - 43,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 64,7 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 20,8 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты