Рецепт Салат с моцареллой и соусом гаукомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой и соусом гаукомоле

Куриная грудка (филе)	20 г
Кукуруза, консервы	10 г
Айсберг (салат кочанный)	20 г
Сыр мягкий "Моцарелла"	20 г
Чеснок	2 г
Соус песто	16 г
суфле из авокадо	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой и соусом гаукомоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.3 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	983 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	8.7%	673 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	13.1%	444 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.8%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.2 мкг	900 мкг	9.6%	5.6%	1044 г
альфа Каротин	2.634 мкг	~
бета Каротин	35.859 мг	5 мг	717.2%	418.7%	14 г
бета Криптоксантин	3.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	211.709 мкг	~
Витамин В1, тиамин	10.25 мг	1.5 мг	683.3%	398.9%	15 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	4.2%	1385 г
Витамин В4, холин	26.16 мг	500 мг	5.2%	3%	1911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.609 мг	5 мг	12.2%	7.1%	821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	7.2%	810 г
Витамин В9, фолаты	29.872 мкг	400 мкг	7.5%	4.4%	1339 г
Витамин В12, кобаламин	0.389 мкг	3 мкг	13%	7.6%	771 г
Витамин C, аскорбиновая	6.66 мг	90 мг	7.4%	4.3%	1351 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.949 мг	15 мг	13%	7.6%	770 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин К, филлохинон	53.8 мкг	120 мкг	44.8%	26.2%	223 г
Витамин РР, НЭ	2.1084 мг	20 мг	10.5%	6.1%	949 г
Ниацин	2.382 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.36 мг	2500 мг	9.1%	5.3%	1100 г
Кальций, Ca	182.72 мг	1000 мг	18.3%	10.7%	547 г
Кремний, Si	2.554 мг	30 мг	8.5%	5%	1175 г
Магний, Mg	39.84 мг	400 мг	10%	5.8%	1004 г
Натрий, Na	258.36 мг	1300 мг	19.9%	11.6%	503 г
Сера, S	57.18 мг	1000 мг	5.7%	3.3%	1749 г
Фосфор, P	173.1 мг	800 мг	21.6%	12.6%	462 г
Хлор, Cl	122.76 мг	2300 мг	5.3%	3.1%	1874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Ванадий, V	1.48 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	2.8%	2091 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7937 г
Кобальт, Co	2.255 мкг	10 мкг	22.6%	13.2%	443 г
Литий, Li	1.243 мкг	~
Марганец, Mn	0.1344 мг	2 мг	6.7%	3.9%	1488 г
Медь, Cu	83.59 мкг	1000 мкг	8.4%	4.9%	1196 г
Молибден, Mo	3.694 мкг	70 мкг	5.3%	3.1%	1895 г
Никель, Ni	2.435 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	11.014 мкг	55 мкг	20%	11.7%	499 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	33.02 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12114 г
Хром, Cr	6.37 мкг	50 мкг	12.7%	7.4%	785 г
Цинк, Zn	1.3189 мг	12 мг	11%	6.4%	910 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.897 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.435 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.413 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.458 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.681 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.197 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2 мг	~
Кампестерол	0.382 мг	~
Стигмастерол	0.153 мг	~
бета Ситостерол	13.991 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.486 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.837 г	min 16.8 г	10.9%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.746 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.456 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.252 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.14 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с моцареллой и соусом гаукомоле составляет 171,3 кКал.

Порция = 100 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.3 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И СОУСОМ ГАУКОМОЛЕ

Салат с моцареллой и соусом гаукомоле богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 717,2 %, витамином B1 - 683,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 13 %, витамином K - 44,8 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 20 %, хромом - 12,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Салат с моцареллой и соусом гаукомоле

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с моцареллой и соусом гаукомоле, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой и соусом гаукомоле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе