Рецепт Куриная грудка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с луком

Куриная грудка (филе) 330 г
Лук репчатый 180 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 19.7% 355 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2535 г
Витамин В4, холин 75.18 мг 500 мг 15% 10.5% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 1.364 мг 5 мг 27.3% 19.1% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 27% 259 г
Витамин В9, фолаты 12.24 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.762 мг 15 мг 11.7% 8.2% 851 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11574 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.0072 мг 20 мг 35% 24.5% 285 г
Ниацин 9.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.96 мг 2500 мг 13.6% 9.5% 733 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4562 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 5.6% 1250 г
Магний, Mg 82.4 мг 400 мг 20.6% 14.4% 485 г
Натрий, Na 54.72 мг 1300 мг 4.2% 2.9% 2376 г
Сера, S 229.2 мг 1000 мг 22.9% 16% 436 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 15.6% 448 г
Хлор, Cl 79.76 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 6.3% 1114 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2232 г
Кобальт, Co 10.32 мкг 10 мкг 103.2% 72.1% 97 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Медь, Cu 111.2 мкг 1000 мкг 11.1% 7.8% 899 г
Молибден, Mo 9.68 мкг 70 мкг 13.8% 9.6% 723 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 228.5 мкг ~
Селен, Se 20.304 мкг 55 мкг 36.9% 25.8% 271 г
Фтор, F 129.28 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3094 г
Хром, Cr 22.96 мкг 50 мкг 45.9% 32.1% 218 г
Цинк, Zn 1.552 мг 12 мг 12.9% 9% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.156 г ~
Гистидин* 1.168 г ~
Изолейцин 1.014 г ~
Лейцин 1.766 г ~
Лизин 2.352 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 1.172 г ~
Аспарагиновая кислота 1.741 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.596 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с луком составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОМ

Куриная грудка с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 38,6 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 35 %, калием - 13,6 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 103,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 36,9 %, хромом - 45,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Куриная грудка с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с луком, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы