Рецепт Плов диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов диетический

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 250 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 660 г
Подсолнечное масло 20 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11% 745 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.4% 1840 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.5 мкг 900 мкг 35.5% 29.2% 282 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.898 мг 5 мг 38% 31.3% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 49.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин В4, холин 36.63 мг 500 мг 7.3% 6% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 10.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 4.042 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9896 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 7.5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 4.5% 1827 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.1608 мг 20 мг 15.8% 13% 633 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 4.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.03 мг 2500 мг 7% 5.8% 1437 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7294 г
Кремний, Si 17.772 мг 30 мг 59.2% 48.7% 169 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Натрий, Na 48.37 мг 1300 мг 3.7% 3% 2688 г
Сера, S 104.05 мг 1000 мг 10.4% 8.6% 961 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 12.3% 673 г
Хлор, Cl 16.98 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 35.15 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2579 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 8.5% 970 г
Литий, Li 1.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 9.5% 863 г
Медь, Cu 84.59 мкг 1000 мкг 8.5% 7% 1182 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 4.6% 1772 г
Никель, Ni 1.646 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 12.23 мкг 55 мкг 22.2% 18.3% 450 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 46.09 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8679 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.0681 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1123 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.679 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.33 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов диетический составляет 121,5 кКал.

  • Порция = 294 гр (357.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ

Плов диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 59,2 %, фосфором - 14,9 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Плов диетический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов диетический, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов диетический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты