Рецепт Филе куриное с шампин в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе куриное с шампин в рукаве
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1150 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 500 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Горчица дижонская | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с шампин в рукаве".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 22.5% | 444 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.4 мкг | 900 мкг | 19.8% | 19.8% | 504 г |
| бета Каротин | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 20.8% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10.2% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 60.98 мг | 500 мг | 12.2% | 12.2% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 31.7% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 25.3% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.33 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.3% | 3001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.7% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 4.749 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% | 33.4% | 299 г |
| Ниацин | 8.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.23 мг | 2500 мг | 15.2% | 15.2% | 657 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Кремний, Si | 3.44 мг | 30 мг | 11.5% | 11.5% | 872 г |
| Магний, Mg | 65.97 мг | 400 мг | 16.5% | 16.5% | 606 г |
| Натрий, Na | 112.14 мг | 1300 мг | 8.6% | 8.6% | 1159 г |
| Сера, S | 159.94 мг | 1000 мг | 16% | 16% | 625 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 18.8% | 532 г |
| Хлор, Cl | 171.89 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.5% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 6.4% | 1567 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.2% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 10.998 мкг | 10 мкг | 110% | 109.8% | 91 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2208 г |
| Медь, Cu | 217.36 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 21.7% | 460 г |
| Молибден, Mo | 9.945 мкг | 70 мкг | 14.2% | 14.2% | 704 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.253 мкг | 55 мкг | 35% | 34.9% | 286 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.82 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4174 г |
| Хром, Cr | 20.42 мкг | 50 мкг | 40.8% | 40.7% | 245 г |
| Цинк, Zn | 1.0678 мг | 12 мг | 8.9% | 8.9% | 1124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куриное с шампин в рукаве составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.2 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 76.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ШАМПИН В РУКАВЕ
Филе куриное с шампин в рукаве богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 20,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 31,8 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 11,5 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 110 %, медью - 21,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 35 %, хромом - 40,8 %
Чем полезен Филе куриное с шампин в рукаве
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фисташковый чизкейк
- Чечил
- Пицца как хлебец
- Кокосдрем дрем Лакрица
- Суп с фрикадельками
- Котлеты горбуша
- Капуста с яйцом и манкой
- Творожно банановая запеканка без сахара
- Красная рыба по-царски
- Гуляш: гуляш Сойка, морковь, капуста, гранат.соус
- Фунчоза (боул-конструктор)
- Капуста белокочанная (маринованная) Разносол
- Салат с капустой и кукурузой
- Каша рисовая на кокосовом молоке
- Перепечи с яйцом
- Огурец маринованный
- Салат из белокочанной (маринованной) капусты
- Рассол
- Рис по-китайски
- гауда премиум
- Лютеин
- Зефир "Невский десерт"
- Свекольник с броккали
- Салями Италия
- Суп звездочки
- Блины цельнозерн+простая
- Бета-Каротин
- Суп с горбушей
- Бульон куриный
- Молоко 2,5
- Пастила Ура
- Хлеб бездрожжевой
- Творог Обезжиренный
- Зефир
- Куриные крылышки по китайски
- Грудинка «Охотничья»
- Медовый
- Салат с куриной грудкой.
- Куриное филе в томатно-сливочной заливке
- Сок из овощей
- Креветки магнит
- Яичный ролл с красной рыбой
- Котлеты из Говядины Ира
- Пироги с капустой
- Суп-пюре из кабачков
- Хлеб Медовый житный бездрожжевой
- Боксмастер. Оригинальный
- Булочки для хот-догов
- Салат с капустой
- Хлеб зерновой
- Линдор плитка
- Говядина в томатном соусе
- Суп куриный с овощами
- Манник на кефире
- Мамалыга
- Филе куриное петруха
- Бекон лента
- Фламиш с творогом и изюмом
- Салат Шпинат+Морковь
- ПП-Крабовый салат
- Суп грибной на курином бульоне
- Меренговый рулет
- Пельмени
- Пряник шоколадный
- Молоко кокосовое без сахара
- Котлеты домашние
- Кальций
- Фасоль смесь красная/пинто в скороварке
- Овощной салат вариант 2
- Гречневая каша с овощами
- Шашлычки из куриной грудки с овощами
- Стручковая фасоль
- Эклер ванильный
- Бургер с растительным «мясом»
- Лаваш с рикотто и помидорами
- Шведские фрикадельки с брусничным соусом
- Печенье с семенами чиа
- Суп из рыбной консервы (копия)
- Кутабы с курицей
- Ундевит
- Итальянский салат
- Поп корн сырный
- Коньяк "Дугладзе" (5 звезд)
- Паштет из печени и яиц 1п - 87гр
- Овощное пюре картошка/морковь/кабачок/фасоль
- Тесто пельменное из цельнозерновой муки
- Форель слабосоленая из охлажденного сырья
- Пирожок с капустой печеный
- Хлебец наливной Чёрный янтарь
- Картофельное пюре
- Оладушек отрубной
- Protein cookie hazelnut&chocolate
- Кисель клюква
- Котлеты рубленные
- Мясо к пиву
- Грибы в кефире
- Сырный пирог ИннаО
- Паста с рыбой и морепродуктами 3.04
- Гречневая крупа ядрица
- Зажарка из лука
Метки: Как приготовить Филе куриное с шампин в рукаве, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с шампин в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
