Рецепт Капуста маринованная со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная со свеклой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 2500 г
Уксус столовый 9% 180 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свекла (Мытьё, нарезка) 300 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.5% 2844 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.4% 952 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 6.8% 3608 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 34615 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 2.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8% 3000 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 4.6% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 9.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.836 мкг 400 мкг 3% 7.3% 3380 г
Витамин C, аскорбиновая 36.27 мг 90 мг 40.3% 97.6% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.5% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 124.7% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.7334 мг 20 мг 3.7% 9% 2727 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.86 мг 2500 мг 11% 26.6% 913 г
Кальций, Ca 48.33 мг 1000 мг 4.8% 11.6% 2069 г
Кремний, Si 51.323 мг 30 мг 171.1% 414.3% 58 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 9.9% 2432 г
Натрий, Na 291.96 мг 1300 мг 22.5% 54.5% 445 г
Сера, S 32.87 мг 1000 мг 3.3% 8% 3042 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 9.4% 2597 г
Хлор, Cl 461.26 мг 2300 мг 20.1% 48.7% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.9 мкг ~
Бор, B 191.9 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2639 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8021 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 68.8% 353 г
Литий, Li 5.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.2067 мг 2 мг 10.3% 24.9% 968 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 19.6% 1235 г
Молибден, Mo 10.186 мкг 70 мкг 14.6% 35.4% 687 г
Никель, Ni 13.701 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19573 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17621 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 29.5% 822 г
Цинк, Zn 0.3913 мг 12 мг 3.3% 8% 3067 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.786 мг ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная со свеклой составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ СО СВЕКЛОЙ

Капуста маринованная со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,3 %, витамином K - 51,5 %, калием - 11 %, кремнием - 171,1 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Капуста маринованная со свеклой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная со свеклой, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы