Рецепт Салат Ликуси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Ликуси

Руккола 150 г
Перец сладкий красный (Запекание) 430 г
Авокадо 107 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Ликуси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.2% 918 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.9% 714 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.4 мкг 900 мкг 30.8% 37.2% 324 г
альфа Каротин 4.602 мкг ~
бета Каротин 1.813 мг 5 мг 36.3% 43.8% 276 г
бета Криптоксантин 5.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1007.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.3% 1915 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 13.6% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 21.4% 565 г
Витамин В9, фолаты 47.896 мкг 400 мкг 12% 14.5% 835 г
Витамин C, аскорбиновая 83.01 мг 90 мг 92.2% 111.4% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 10.7% 1128 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 38.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 1.0188 мг 20 мг 5.1% 6.2% 1963 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.03 мг 2500 мг 12% 14.5% 836 г
Кальций, Ca 51.32 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1949 г
Кремний, Si 14.58 мг 30 мг 48.6% 58.7% 206 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 6.9% 1747 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 1% 12961 г
Сера, S 17.79 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5621 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17652 г
Микроэлементы
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 6% 1982 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9146 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 24% 503 г
Литий, Li 57.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 13.3% 911 г
Медь, Cu 126.37 мкг 1000 мкг 12.6% 15.2% 791 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 5.7% 2112 г
Никель, Ni 3.314 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 9.7% 1256 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.959 мг ~
Стигмастерол 0.384 мг ~
бета Ситостерол 17.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.93 г min 16.8 г 23.4% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Ликуси составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛИКУСИ

Салат Ликуси богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 92,2 %, витамином K - 31,9 %, калием - 12 %, кремнием - 48,6 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 11 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Салат Ликуси

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Ликуси, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Ликуси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги