Рецепт Салат из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашенной капусты

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Льняное масло холодного отжима 12 г
Брусника 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашенной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 15.9% 596 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2827 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.462 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2167 г
Витамин C, аскорбиновая 25.15 мг 90 мг 27.9% 26.4% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5792 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 2.655 мг ~
дельта Токоферол 0.152 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 8.6% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.5031 мг 20 мг 2.5% 2.4% 3975 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.23 мг 2500 мг 9.7% 9.2% 1028 г
Кальций, Ca 40.48 мг 1000 мг 4% 3.8% 2470 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3012 г
Натрий, Na 716.35 мг 1300 мг 55.1% 52.1% 181 г
Сера, S 7 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 3.1% 3053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3482 г
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1721 г
Медь, Cu 73.85 мкг 1000 мкг 7.4% 7% 1354 г
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74349 г
Цинк, Zn 0.1526 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5 г от 0.9 до 3.7 г 135.1% 127.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9.046 мг ~
Стигмастерол 2.769 мг ~
бета Ситостерол 19.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.688 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.263 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 52.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.315 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.926 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.926 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 105,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (137.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

Салат из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,9 %

Чем полезен Салат из квашенной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашенной капусты, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы