Рецепт Щи с квашеной капустой е. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашеной капустой е

Лук репчатый 154 г
Морковь 218 г
Картофель 978 г
капуста квашеная 594 г
курица 250 г
Укроп 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капустой е".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.4% 2303 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 7.2% 2066 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.7% 1176 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 5.2% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 36.6% 411 г
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 39.4% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2609 г
Витамин В4, холин 14.89 мг 500 мг 3% 4.5% 3358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 16.9% 889 г
Витамин В9, фолаты 11.373 мкг 400 мкг 2.8% 4.2% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 26 мг 90 мг 28.9% 43.3% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.978 мкг 50 мкг 2% 3% 5112 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 26.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 2.2607 мг 20 мг 11.3% 16.9% 885 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.8 мг 2500 мг 15.4% 23.1% 650 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3027 г
Кремний, Si 24.64 мг 30 мг 82.1% 123.1% 122 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 8.7% 1726 г
Натрий, Na 497.69 мг 1300 мг 38.3% 57.4% 261 г
Сера, S 46.1 мг 1000 мг 4.6% 6.9% 2169 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 11.7% 1282 г
Хлор, Cl 724.13 мг 2300 мг 31.5% 47.2% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.4 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Ванадий, V 77.11 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 7.8% 1911 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 4.2% 3513 г
Кобальт, Co 4.747 мкг 10 мкг 47.5% 71.2% 211 г
Литий, Li 34.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 15.3% 984 г
Медь, Cu 109.67 мкг 1000 мкг 11% 16.5% 912 г
Молибден, Mo 9.426 мкг 70 мкг 13.5% 20.2% 743 г
Никель, Ni 6.611 мкг ~
Рубидий, Rb 253.5 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15759 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 35.26 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11344 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 21.4% 699 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 7% 2123 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой е составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 224 гр (149.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ Е

Щи с квашеной капустой е богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,4 %, кремнием - 82,1 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 11 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Щи с квашеной капустой е

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с квашеной капустой е, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашеной капустой е, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты