Рецепт Шоколад горький с урбечом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад горький с урбечом

Масло какао 100 г
Какао-порошок 90 г
Урбеч из Кешью [Наш Урбеч] 20 г
Клубника Сублимированная [Organic Food] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад горький с урбечом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 560.3 ккал 1684 ккал 33.3% 5.9% 301 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 2.7% 673 г
Жиры 51.6 г 56 г 92.1% 16.4% 109 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 0.8% 2212 г
Пищевые волокна 13.2 г 20 г 66% 11.8% 152 г
Вода 5.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 38525 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.7% 2400 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 2% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.875 мкг 400 мкг 4.2% 0.7% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 1.3% 1348 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 1.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.55 мг 20 мг 12.8% 2.3% 784 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.25 мг 2500 мг 22.7% 4.1% 442 г
Кальций, Ca 63.33 мг 1000 мг 6.3% 1.1% 1579 г
Магний, Mg 160.29 мг 400 мг 40.1% 7.2% 250 г
Натрий, Na 1617.79 мг 1300 мг 124.4% 22.2% 80 г
Сера, S 37.5 мг 1000 мг 3.8% 0.7% 2667 г
Фосфор, P 249.6 мг 800 мг 31.2% 5.6% 321 г
Хлор, Cl 2497.58 мг 2300 мг 108.6% 19.4% 92 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.371 мг 18 мг 46.5% 8.3% 215 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 1.1% 1600 г
Марганец, Mn 1.7448 мг 2 мг 87.2% 15.6% 115 г
Медь, Cu 1717.54 мкг 1000 мкг 171.8% 30.7% 58 г
Молибден, Mo 25.583 мкг 70 мкг 36.5% 6.5% 274 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 91.96 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4350 г
Цинк, Zn 2.6875 мг 12 мг 22.4% 4% 447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 41.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 26.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.917 г ~
18:0 Стеариновая 12.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.708 г min 16.8 г 87.5% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.833 г ~

Энергетическая ценность Шоколад горький с урбечом составляет 560,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 560.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 51.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 13.2 г -%
Вода 5.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ С УРБЕЧОМ

Шоколад горький с урбечом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 22,7 %, магнием - 40,1 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 108,6 %, железом - 46,5 %, марганцем - 87,2 %, медью - 171,8 %, молибденом - 36,5 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Шоколад горький с урбечом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад горький с урбечом, калорийность 560,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад горький с урбечом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги