Рецепт Ботвинья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ботвинья

Картофель 160 г
Морковь 60 г
Сельдерей 90 г
Цветная капуста 70 г
Фарш индюшек Сяйвир 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ботвинья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.3% 1900 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.9% 1000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.9 мкг 900 мкг 40.2% 47.8% 249 г
бета Каротин 2.172 мг 5 мг 43.4% 51.6% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 11.54 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 6.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3910 г
Витамин C, аскорбиновая 22.73 мг 90 мг 25.3% 30.1% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12077 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 9.3% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.9019 мг 20 мг 4.5% 5.4% 2218 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.54 мг 2500 мг 12% 14.3% 832 г
Кальций, Ca 22.15 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4515 г
Кремний, Si 21.733 мг 30 мг 72.4% 86.1% 138 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1786 г
Натрий, Na 39.92 мг 1300 мг 3.1% 3.7% 3257 г
Сера, S 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6983 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 6.7% 1802 г
Хлор, Cl 29.75 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.1 мкг ~
Бор, B 138.3 мкг ~
Ванадий, V 61.46 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2335 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3% 3927 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 22.8% 521 г
Литий, Li 25.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 6.8% 1751 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 7.6% 1562 г
Молибден, Mo 6.781 мкг 70 мкг 9.7% 11.5% 1032 г
Никель, Ni 5.845 мкг ~
Рубидий, Rb 183 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22541 г
Стронций, Sr 15.8 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 9.4% 1272 г
Цинк, Zn 0.2171 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5527 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Ботвинья составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВИНЬЯ

Ботвинья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином C - 25,3 %, калием - 12 %, кремнием - 72,4 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Ботвинья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ботвинья, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ботвинья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы