Рецепт 2021-12-10 Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2021-12-10 Хлеб

Вода 300 г
Мед пчелиный 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 421 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2021-12-10 Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.8% 1027 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.9% 1333 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 8.4% 464 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.1% 769 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 6013 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5488 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 2.298 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 2.7% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 19.336 мкг 400 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 2.6% 1482 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.012 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.346 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3715 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9849 мг 20 мг 9.9% 3.9% 1008 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.84 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2276 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6211 г
Кремний, Si 3.147 мг 30 мг 10.5% 4.1% 953 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 3% 1304 г
Натрий, Na 114.53 мг 1300 мг 8.8% 3.4% 1135 г
Сера, S 50.26 мг 1000 мг 5% 1.9% 1990 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 4.8% 811 г
Хлор, Cl 187.47 мг 2300 мг 8.2% 3.2% 1227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 59.5 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1638 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 4.9% 794 г
Литий, Li 0.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.4954 мг 2 мг 24.8% 9.6% 404 г
Медь, Cu 110.05 мкг 1000 мкг 11% 4.3% 909 г
Молибден, Mo 8.88 мкг 70 мкг 12.7% 4.9% 788 г
Никель, Ni 1.588 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 4.49 мкг 55 мкг 8.2% 3.2% 1225 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6515 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.7182 мг 12 мг 6% 2.3% 1671 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность 2021-12-10 Хлеб составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2021-12-10 ХЛЕБ

2021-12-10 Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 24,8 %, медью - 11 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен 2021-12-10 Хлеб

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2021-12-10 Хлеб, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2021-12-10 Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты