Рецепт Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Яйцо куриное 1 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 472 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 472 г
Лук репчатый (Запекание) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 19.6% 293 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.9% 836 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 1.388 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7031 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 9.1% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 9.8% 588 г
Витамин В4, холин 93.78 мг 500 мг 18.8% 10.8% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 8.9% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 14.6% 395 г
Витамин В9, фолаты 3.984 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10040 г
Витамин В12, кобаламин 1.56 мкг 3 мкг 52% 29.9% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6881 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.037 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4822 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.9483 мг 20 мг 39.7% 22.9% 252 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 7.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.49 мг 2500 мг 16.2% 9.3% 617 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4815 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4071 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1545 г
Натрий, Na 77.66 мг 1300 мг 6% 3.5% 1674 г
Сера, S 269.11 мг 1000 мг 26.9% 15.5% 372 г
Фосфор, P 237.5 мг 800 мг 29.7% 17.1% 337 г
Хлор, Cl 10.89 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 6.5% 885 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 7.1% 812 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3891 г
Медь, Cu 79.26 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1262 г
Молибден, Mo 0.461 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15184 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 30.231 мкг 55 мкг 55% 31.7% 182 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 4.2252 мг 12 мг 35.2% 20.3% 284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.217 г ~
Сахароза 1.084 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.695 г ~
Валин 1.286 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 1.161 г ~
Лейцин 2.034 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.678 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.564 г ~
Аспарагиновая кислота 2.324 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 1.573 г ~
Глутаминовая кислота 3.847 г ~
Пролин 1.276 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.946 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.48 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.092 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.626 г min 16.8 г 15.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.216 г ~
18:1 цис 0.954 г ~
18:1 транс 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая 0.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.271 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%

Энергетическая ценность Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 17 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 52 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 16,2 %, фосфором - 29,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 55 %, цинком - 35,2 %

Чем полезен Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги