Рецепт Цветная капуста ТУШЕНАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста ТУШЕНАЯ

Морковь (Пассерование) 125 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Перец сладкий красный (Тушение) 195 г
Масло гхи атман 50 г
Цветная капуста (Тушение) 900 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста ТУШЕНАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2469 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.9% 870 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 4.3% 3508 г
Зола 1.136 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.3 мкг 900 мкг 30% 44% 333 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 43.4% 337 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2571 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 8.9% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 15.7% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.693 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5976 г
Витамин C, аскорбиновая 32.18 мг 90 мг 35.8% 52.5% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3.5% 4225 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 3.1% 4864 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 16% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.812 мг 20 мг 4.1% 6% 2463 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.4 мг 2500 мг 7.7% 11.3% 1306 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3423 г
Кремний, Si 19.876 мг 30 мг 66.3% 97.2% 151 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 6.6% 2220 г
Натрий, Na 131.38 мг 1300 мг 10.1% 14.8% 989 г
Сера, S 20.81 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4805 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 8.8% 1667 г
Хлор, Cl 198.69 мг 2300 мг 8.6% 12.6% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.1 мкг ~
Бор, B 357.8 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 9.7% 1522 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 17% 860 г
Литий, Li 12.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 15.2% 962 г
Медь, Cu 63.53 мкг 1000 мкг 6.4% 9.4% 1574 г
Молибден, Mo 8.039 мкг 70 мкг 11.5% 16.9% 871 г
Никель, Ni 7.234 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10358 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39722 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.694 г ~
Сахароза 1.087 г ~
Фруктоза 0.583 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 1.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.876 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Цветная капуста ТУШЕНАЯ составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Цветная капуста ТУШЕНАЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 35,8 %, кремнием - 66,3 %, кобальтом - 11,6 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Цветная капуста ТУШЕНАЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста ТУШЕНАЯ, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста ТУШЕНАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы