Рецепт Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	20 г
Вода	1 г
Солод ржаной [Сырье и приправы]	15 г
Молоко сухое обезжиренное	2 г
Яичный порошок	2 г
Кукурузный крахмал	5 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	1 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.5 г
Соевый лецитин	0.5 г

Способ приготовления

Калории почти правильно. В настоящем продукте - 362 ккал на 100 г. Вес готового продукта указан неверно, но это неважно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	367.4 ккал	1684 ккал	21.8%	5.9%	458 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	4.3%	628 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	1.5%	1867 г
Углеводы	73.2 г	219 г	33.4%	9.1%	299 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	6.9%	392 г
Вода	16 г	2273 г	0.7%	0.2%	14206 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.5 мкг	900 мкг	2.6%	0.7%	3830 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.156 мг	1.5 мг	10.4%	2.8%	962 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	2%	1374 г
Витамин В4, холин	62.68 мг	500 мг	12.5%	3.4%	798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	2.3%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	1.9%	1471 г
Витамин В9, фолаты	15.633 мкг	400 мкг	3.9%	1.1%	2559 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	1%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.3%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.449 мг	15 мг	9.7%	2.6%	1035 г
Витамин Н, биотин	2.258 мкг	50 мкг	4.5%	1.2%	2214 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.767 мг	20 мг	13.8%	3.8%	723 г
Ниацин	1.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.51 мг	2500 мг	7.8%	2.1%	1285 г
Кальций, Ca	55.88 мг	1000 мг	5.6%	1.5%	1790 г
Кремний, Si	2.313 мг	30 мг	7.7%	2.1%	1297 г
Магний, Mg	28.37 мг	400 мг	7.1%	1.9%	1410 г
Натрий, Na	423.79 мг	1300 мг	32.6%	8.9%	307 г
Сера, S	81.02 мг	1000 мг	8.1%	2.2%	1234 г
Фосфор, P	138.5 мг	800 мг	17.3%	4.7%	578 г
Хлор, Cl	408.66 мг	2300 мг	17.8%	4.8%	563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	670.3 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Ванадий, V	52.05 мкг	~
Железо, Fe	1.805 мг	18 мг	10%	2.7%	997 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	0.7%	3778 г
Кобальт, Co	1.878 мкг	10 мкг	18.8%	5.1%	532 г
Марганец, Mn	0.6482 мг	2 мг	32.4%	8.8%	309 г
Медь, Cu	128.69 мкг	1000 мкг	12.9%	3.5%	777 г
Молибден, Mo	10.849 мкг	70 мкг	15.5%	4.2%	645 г
Никель, Ni	1.272 мкг	~
Олово, Sn	4.97 мкг	~
Селен, Se	6.216 мкг	55 мкг	11.3%	3.1%	885 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Титан, Ti	6.36 мкг	~
Фтор, F	31.4 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12739 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	1.1%	2451 г
Цинк, Zn	0.8813 мг	12 мг	7.3%	2%	1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	58.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.343 г	~
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.317 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты	0.574 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.351 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	0.818 г	~
Пролин	0.274 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.328 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.494 г	min 16.8 г	2.9%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.434 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.483 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной составляет 367,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	367.4 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	73.2 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	16 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ВАФЕЛЬНЫЙ «ЕЛИЗАВЕТА» РЖАНОЙ

Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 32,4 %, медью - 12,9 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной, калорийность 367,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб вафельный «Елизавета» ржаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе