Рецепт Стручковая фасоль в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль в духовке

Фасоль стручковая (Запекание)	500 г
Оливковое масло	15 г
Лимонная цедра, сырая	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Приготовьте стручковую фасоль. Помойте её и просушите на полотенце. Обрежьте хвостики стручковой фасоли с обеих сторон. Полейте их оливковым маслом, посолите, поперчите, выложите в форму для выпекания. Выпекайте 10 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Через 10 минут достаньте стручковую фасоль и перемешайте. Положите обратно в духовку и запекайте ещё 10-12 минут, пока стручковая фасоль не покроется золотистой корочкой. Запечённая стручковая фасоль подаётся с лимонной цедрой. Но вы так же можете немного полить её лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2476 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.3%	2303 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	12.1%	1217 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.5%	5763 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	36.8%	400 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	5.4%	2712 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.5 мкг	900 мкг	10.1%	14.9%	994 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.524 мг	5 мг	10.5%	15.4%	954 г
бета Криптоксантин	0.455 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.443 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	10.4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	17.2%	853 г
Витамин В4, холин	19.02 мг	500 мг	3.8%	5.6%	2629 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	6.3%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	12.5%	1176 г
Витамин В9, фолаты	24.705 мкг	400 мкг	6.2%	9.1%	1619 г
Витамин C, аскорбиновая	12.46 мг	90 мг	13.8%	20.3%	722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.891 мг	15 мг	5.9%	8.7%	1684 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	25.4%	577 г
Витамин РР, НЭ	1.0294 мг	20 мг	5.1%	7.5%	1943 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.18 мг	2500 мг	12.8%	18.8%	783 г
Кальций, Ca	95.14 мг	1000 мг	9.5%	14%	1051 г
Магний, Mg	32.93 мг	400 мг	8.2%	12.1%	1215 г
Натрий, Na	332.64 мг	1300 мг	25.6%	37.6%	391 г
Сера, S	25.88 мг	1000 мг	2.6%	3.8%	3864 г
Фосфор, P	53.8 мг	800 мг	6.7%	9.9%	1487 г
Хлор, Cl	508.72 мг	2300 мг	22.1%	32.5%	452 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	11.6%	1268 г
Кобальт, Co	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	1.9%	7813 г
Марганец, Mn	0.3023 мг	2 мг	15.1%	22.2%	662 г
Медь, Cu	95.28 мкг	1000 мкг	9.5%	14%	1050 г
Молибден, Mo	0.938 мкг	70 мкг	1.3%	1.9%	7463 г
Селен, Se	0.771 мкг	55 мкг	1.4%	2.1%	7134 г
Фтор, F	23.32 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	17153 г
Цинк, Zn	0.3182 мг	12 мг	2.7%	4%	3771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.349 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	18.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.56 мг	~
бета Ситостерол	4.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.853 г	min 16.8 г	17%	25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.768 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.566 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.514 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль в духовке составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ В ДУХОВКЕ

Стручковая фасоль в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 17,3 %, калием - 12,8 %, хлором - 22,1 %, марганцем - 15,1 %

Чем полезен Стручковая фасоль в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стручковая фасоль в духовке, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Тыквенный кекс Магкейк

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе