Рецепт Бискоти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискоти

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 200 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 75 г
Апельсиновая цедра, сырая 15 г
Фундук 25 г
Кешью 35 г
Арахис 10 г
Изюм, без косточек 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Финики 20 г
Манго Цукаты [Termer] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискоти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.9% 745 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 5.4% 544 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 6.8% 434 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.4% 1250 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 2.5% 1187 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1488 г
Витамин В4, холин 57.54 мг 500 мг 11.5% 3.4% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 2.6% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.458 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3211 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 1.4% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 1.8% 1647 г
Витамин Н, биотин 5.532 мкг 50 мкг 11.1% 3.3% 904 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.8012 мг 20 мг 9% 2.7% 1110 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.55 мг 2500 мг 7% 2.1% 1424 г
Кальций, Ca 30.31 мг 1000 мг 3% 0.9% 3299 г
Кремний, Si 12.602 мг 30 мг 42% 12.4% 238 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 2.3% 1277 г
Натрий, Na 31.57 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4118 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 1.5% 1986 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 2.6% 1151 г
Хлор, Cl 33.99 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 7.01 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 1.9% 1593 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2976 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 8.8% 335 г
Литий, Li 1.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 1.8% 1667 г
Медь, Cu 211.87 мкг 1000 мкг 21.2% 6.2% 472 г
Молибден, Mo 3.902 мкг 70 мкг 5.6% 1.6% 1794 г
Никель, Ni 5.561 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 7.446 мкг 55 мкг 13.5% 4% 739 г
Стронций, Sr 21.45 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19011 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 3.3% 883 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 1.7% 1727 г
Цирконий, Zr 4.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.953 мг ~
бета Ситостерол 2.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бискоти составляет 339,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (339.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 26.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТИ

Бискоти богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 42 %, кобальтом - 29,8 %, медью - 21,2 %, селеном - 13,5 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Бискоти

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бискоти, калорийность 339,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискоти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты