Рецепт Вафли хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли хачапури

Йогурт 2,2% жирности без сахара 200 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 150 г
Рисовая мука, белая 60 г
Творог 0,5% [Valmiera] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.9 кКал 1684 кКал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 11.1% 283 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 9% 348 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 2.3% 1386 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5798 г
Зола 1.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 4.8% 654 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4% 776 г
Витамин В4, холин 44.71 мг 500 мг 8.9% 2.8% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 3.1% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.775 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3397 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 4.3% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3759 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 1.9% 1650 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9431 мг 20 мг 4.7% 1.5% 2121 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.9 мг 2500 мг 2.4% 0.8% 4105 г
Кальций, Ca 276.38 мг 1000 мг 27.6% 8.7% 362 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2328 г
Натрий, Na 261.6 мг 1300 мг 20.1% 6.3% 497 г
Сера, S 126.26 мг 1000 мг 12.6% 4% 792 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 8.5% 370 г
Хлор, Cl 23.4 мг 2300 мг 1% 0.3% 9829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 0.8% 3689 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 4.7% 667 г
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 3% 1034 г
Медь, Cu 45.08 мкг 1000 мкг 4.5% 1.4% 2218 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7778 г
Селен, Se 17.483 мкг 55 мкг 31.8% 10% 315 г
Фтор, F 8.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48485 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 1.689 мг 12 мг 14.1% 4.4% 710 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Галактоза 0.03 г ~
Лактоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 2.558 г ~
Пролин 1.107 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.63 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.442 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.355 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.212 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.321 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.972 г min 16.8 г 23.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.244 г ~
16:1 цис 0.146 г ~
16:1 транс 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.495 г ~
18:1 цис 2.5 г ~
18:1 транс 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.654 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%

Энергетическая ценность Вафли хачапури составляет 318,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.9 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ХАЧАПУРИ

Вафли хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 13,6 %, кальцием - 27,6 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 15 %, селеном - 31,8 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Вафли хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли хачапури, калорийность 318,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги