Рецепт Caramel Chocolate Cake. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Caramel Chocolate Cake

Рисовая мука, коричневая 50 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 70 г
Сметана 15% жирности 150 г
Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D 40 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Caramel Chocolate Cake".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.7% 1118 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6.2% 852 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Зола 1.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 5.4% 973 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 6.563 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 9% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 9% 588 г
Витамин В4, холин 40.77 мг 500 мг 8.2% 4.3% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 7.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 37.396 мкг 400 мкг 9.3% 4.9% 1070 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 10.7% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 5% 1054 г
Витамин D3, холекальциферол 0.917 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2283 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3284 мг 20 мг 11.6% 6.1% 859 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.73 мг 2500 мг 11.9% 6.3% 843 г
Кальций, Ca 191.81 мг 1000 мг 19.2% 10.2% 521 г
Магний, Mg 38.54 мг 400 мг 9.6% 5.1% 1038 г
Натрий, Na 77.4 мг 1300 мг 6% 3.2% 1680 г
Сера, S 67.63 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1479 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 12.7% 415 г
Хлор, Cl 60.62 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2500 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2387 г
Марганец, Mn 0.4641 мг 2 мг 23.2% 12.3% 431 г
Медь, Cu 61.94 мкг 1000 мкг 6.2% 3.3% 1614 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 2.5% 2100 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 4.319 мкг 55 мкг 7.9% 4.2% 1273 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 1.0206 мг 12 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.11 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.275 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%

Энергетическая ценность Caramel Chocolate Cake составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CARAMEL CHOCOLATE CAKE

Caramel Chocolate Cake богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 17 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,9 %, кальцием - 19,2 %, фосфором - 24,1 %, марганцем - 23,2 %

Чем полезен Caramel Chocolate Cake

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Caramel Chocolate Cake, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Caramel Chocolate Cake, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты