Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой

Свекла, вареная 380 г
Морковь отварная по 2-40 140 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Укроп 50 г
Руккола 35 г
Лук репчатый 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.1% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 29.6% 909 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 10.5% 2592 г
Зола 1.472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.4 мкг 900 мкг 42.7% 115.1% 234 г
бета Каротин 2.341 мг 5 мг 46.8% 126.1% 214 г
Лютеин + Зеаксантин 148.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 10.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 47.036 мкг 400 мкг 11.8% 31.8% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 15.21 мг 90 мг 16.9% 45.6% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 4.3% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43478 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 24% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.5535 мг 20 мг 2.8% 7.5% 3613 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.24 мг 2500 мг 10.8% 29.1% 925 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 11.6% 2305 г
Кремний, Si 0.601 мг 30 мг 2% 5.4% 4992 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 17.8% 1511 г
Натрий, Na 207.83 мг 1300 мг 16% 43.1% 626 г
Сера, S 18.94 мг 1000 мг 1.9% 5.1% 5280 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 15.1% 1786 г
Хлор, Cl 5.48 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 41971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 12.1% 2244 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 34091 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 19.1% 1412 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.2863 мг 2 мг 14.3% 38.5% 699 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 19.1% 1407 г
Молибден, Mo 0.107 мкг 70 мкг 0.2% 0.5% 65421 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 3.2% 8488 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 73394 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 7.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.352 мг 12 мг 2.9% 7.8% 3409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.132 г ~
Сахароза 0.658 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Салат со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 16,9 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Салат со свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, калорийность 37,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы