Рецепт Бобовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бобовые

Зеленый Горошек [Зеленый Великан] 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Брокколи 100 г
Стручковая фасоль тушеная 70 г
Фасоль Белая Консервированная [Консервлэнд] 120 г
Шпинат 50 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2476 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.8% 2171 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.1% 3590 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2668 г
Зола 0.574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 33.4% 441 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 325.97 мкг ~
бета Каротин 1.248 мг 5 мг 25% 36.8% 401 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 282.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2769 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 24.409 мкг 400 мкг 6.1% 9% 1639 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 23.84 мг 90 мг 26.5% 39% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 5% 2964 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 18182 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 79.3% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.4736 мг 20 мг 2.4% 3.5% 4223 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.57 мг 2500 мг 8% 11.8% 1253 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3144 г
Кремний, Si 19.625 мг 30 мг 65.4% 96.2% 153 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 5.9% 2474 г
Натрий, Na 16.29 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7980 г
Сера, S 15.1 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6623 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Хлор, Cl 39.79 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 12.9% 1133 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 4.6% 3191 г
Кобальт, Co 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 9.4% 1572 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 11.6% 1261 г
Медь, Cu 23.24 мкг 1000 мкг 2.3% 3.4% 4303 г
Молибден, Mo 0.688 мкг 70 мкг 1% 1.5% 10174 г
Никель, Ni 2.005 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8648 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51948 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 2.9% 5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.265 г ~
Лактоза 0.039 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.951 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бобовые составляет 68 кКал.

  • Порция = 135 гр (91.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОБОВЫЕ

Бобовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 53,9 %, кремнием - 65,4 %

Чем полезен Бобовые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бобовые, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бобовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги