Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Баклажан (Тушение) 150 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 120 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.9% 918 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.4% 769 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2782 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 13.9% 855 г
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 15.1% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 10.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 7.884 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5074 г
Витамин C, аскорбиновая 34.79 мг 90 мг 38.7% 46% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 9.6% 1234 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9671 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 9.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.7561 мг 20 мг 3.8% 4.5% 2645 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.29 мг 2500 мг 9.9% 11.8% 1007 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5157 г
Кремний, Si 14.06 мг 30 мг 46.9% 55.7% 213 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 3.9% 2999 г
Натрий, Na 120.31 мг 1300 мг 9.3% 11% 1081 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 5.2% 2279 г
Хлор, Cl 217.87 мг 2300 мг 9.5% 11.3% 1056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.1 мкг ~
Бор, B 101.2 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2579 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 43.7% 272 г
Литий, Li 35.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 11.3% 1048 г
Медь, Cu 130.56 мкг 1000 мкг 13.1% 15.6% 766 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 10.8% 1095 г
Никель, Ni 4.201 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15278 г
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23599 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 7.7% 1543 г
Цинк, Zn 0.4439 мг 12 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.015 г ~
Сахароза 1.358 г ~
Фруктоза 0.896 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.994 г min 16.8 г 23.8% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 8.3%
18:2 Линолевая 0.716 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.2%

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 38,7 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 36,8 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы