Рецепт Салат с ветчиной и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной и капустой

Капуста белокочанная 100 г
Ветчина из Индейки [Черкизовский] 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 30 г
Майонез Легкий [Кальве] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2179 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.2% 1407 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10% 1302 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2671 г
Зола 0.348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5625 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 1.3% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 7.536 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5308 г
Витамин C, аскорбиновая 20.29 мг 90 мг 22.5% 29.1% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.5% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19157 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 28.8% 448 г
Витамин РР, НЭ 0.3478 мг 20 мг 1.7% 2.2% 5750 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.83 мг 2500 мг 5.1% 6.6% 1956 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4859 г
Кремний, Si 30.725 мг 30 мг 102.4% 132.5% 98 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 2.8% 4598 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21346 г
Сера, S 12.61 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7930 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 3.5% 3774 г
Хлор, Cl 17.97 мг 2300 мг 0.8% 1% 12799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.4 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 15% 863 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1972 г
Медь, Cu 50.72 мкг 1000 мкг 5.1% 6.6% 1972 г
Молибден, Mo 3.188 мкг 70 мкг 4.6% 6% 2196 г
Никель, Ni 4.351 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31609 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51086 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 8.3% 1567 г
Цинк, Zn 0.1783 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.13 г ~
Сахароза 0.145 г ~
Фруктоза 0.783 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.58 мг ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и капустой составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И КАПУСТОЙ

Салат с ветчиной и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,5 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 102,4 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Салат с ветчиной и капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ветчиной и капустой, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты