Рецепт Салат из огурцов и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и шпината

Огурец без кожуры 50 г
Шпинат, сырой 50 г
Сметана 10% жирности 15 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 7 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.4% 789 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.6% 2643 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 26.8% 452 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.419 мкг ~
бета Каротин 2.29 мг 5 мг 45.8% 55.5% 218 г
бета Криптоксантин 7.661 мкг ~
Ликопин 0.323 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4932.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 16.02 мг 500 мг 3.2% 3.9% 3121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 85.355 мкг 400 мкг 21.3% 25.8% 469 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 17.1% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 7.2% 1697 г
гамма Токоферол 0.186 мг ~
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12225 г
Витамин К, филлохинон 200.3 мкг 120 мкг 166.9% 202.3% 60 г
Витамин РР, НЭ 0.4221 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4738 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 41.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.27 мг 2500 мг 12.7% 15.4% 790 г
Кальций, Ca 63.6 мг 1000 мг 6.4% 7.8% 1572 г
Магний, Mg 40.66 мг 400 мг 10.2% 12.4% 984 г
Натрий, Na 39.03 мг 1300 мг 3% 3.6% 3331 г
Сера, S 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5305 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 5.8% 2089 г
Хлор, Cl 9.19 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 9.1% 1333 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Марганец, Mn 0.5973 мг 2 мг 29.9% 36.2% 335 г
Медь, Cu 105.16 мкг 1000 мкг 10.5% 12.7% 951 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11570 г
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9632 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127796 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Цинк, Zn 0.3377 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.043 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.302 г ~
Сахароза 0.029 г ~
Фруктоза 0.367 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.016 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и шпината составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 124 гр (102.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ШПИНАТА

Салат из огурцов и шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином B9 - 21,3 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 166,9 %, калием - 12,7 %, марганцем - 29,9 %

Чем полезен Салат из огурцов и шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов и шпината, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы