Рецепт Имбирный пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирный пряник

Мед пчелиный 222 г
Сахар песок 189 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 750 г
Яйцо куриное (Запекание) 208 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Корица, молотая 5 г
Какао-порошок 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Апельсиновая цедра, сырая 7 г
Ванильный экстракт 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирный пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.9 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.5% 987 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 5.8% 434 г
Углеводы 62.7 г 219 г 28.6% 7.2% 349 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.8% 909 г
Вода 20.8 г 2273 г 0.9% 0.2% 10928 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.4 мкг 900 мкг 13.2% 3.3% 760 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
бета Криптоксантин 0.459 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.4% 1748 г
Витамин В4, холин 64.21 мг 500 мг 12.8% 3.2% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 1.8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.09 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3607 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 0.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.2% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 1.7% 1482 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.899 мкг 50 мкг 7.8% 2% 1282 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0935 мг 20 мг 10.5% 2.6% 955 г
Ниацин 0.706 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.44 мг 2500 мг 4.2% 1.1% 2394 г
Кальций, Ca 52.04 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1922 г
Кремний, Si 2.048 мг 30 мг 6.8% 1.7% 1465 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 0.8% 3030 г
Натрий, Na 69.43 мг 1300 мг 5.3% 1.3% 1872 г
Сера, S 62.47 мг 1000 мг 6.2% 1.6% 1601 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 2.9% 881 г
Хлор, Cl 36.42 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 46.09 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 2% 1274 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 5.9% 425 г
Марганец, Mn 0.499 мг 2 мг 25% 6.3% 401 г
Медь, Cu 94.15 мкг 1000 мкг 9.4% 2.4% 1062 г
Молибден, Mo 7.488 мкг 70 мкг 10.7% 2.7% 935 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 7.224 мкг 55 мкг 13.1% 3.3% 761 г
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 36.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10983 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.6032 мг 12 мг 5% 1.3% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.479 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.31 г ~
14:0 Миристиновая 1.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.109 г min 16.8 г 24.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Имбирный пряник составляет 398,9 кКал.

  • Порция = 141 гр (562.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 62.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 20.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК

Имбирный пряник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 12,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 25 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Имбирный пряник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имбирный пряник, калорийность 398,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирный пряник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги