Рецепт Фаршоблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршоблин

Куриная грудка (филе) (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршоблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 15% 288 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.5% 415 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 7.8% 556 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 8.4% 517 г
Витамин В4, холин 190.16 мг 500 мг 38% 16.5% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.914 мг 5 мг 38.3% 16.6% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 11.9% 366 г
Витамин В9, фолаты 7.424 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5388 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 7.4% 585 г
Витамин D, кальциферол 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 6.2% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.976 мг 15 мг 19.8% 8.6% 504 г
Витамин Н, биотин 13.773 мкг 50 мкг 27.5% 11.9% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.74 мг 20 мг 38.7% 16.8% 258 г
Ниацин 7.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.84 мг 2500 мг 11.3% 4.9% 887 г
Кальций, Ca 41.95 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2384 г
Магний, Mg 63.07 мг 400 мг 15.8% 6.9% 634 г
Натрий, Na 128.67 мг 1300 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Сера, S 289.36 мг 1000 мг 28.9% 12.5% 346 г
Фосфор, P 238.8 мг 800 мг 29.9% 13% 335 г
Хлор, Cl 154.24 мг 2300 мг 6.7% 2.9% 1491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.701 мг 18 мг 15% 6.5% 666 г
Йод, I 13.34 мкг 150 мкг 8.9% 3.9% 1124 г
Кобальт, Co 13.225 мкг 10 мкг 132.3% 57.4% 76 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6211 г
Медь, Cu 116.09 мкг 1000 мкг 11.6% 5% 861 г
Молибден, Mo 10.931 мкг 70 мкг 15.6% 6.8% 640 г
Селен, Se 33.48 мкг 55 мкг 60.9% 26.4% 164 г
Фтор, F 118.34 мкг 4000 мкг 3% 1.3% 3380 г
Хром, Cr 18.27 мкг 50 мкг 36.5% 15.8% 274 г
Цинк, Zn 1.7239 мг 12 мг 14.4% 6.2% 696 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.028 г ~
Валин 1.589 г ~
Гистидин* 1.312 г ~
Изолейцин 1.334 г ~
Лейцин 2.356 г ~
Лизин 2.774 г ~
Метионин 0.655 г ~
Метионин + Цистеин 1.203 г ~
Треонин 1.324 г ~
Триптофан 0.447 г ~
Фенилаланин 1.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.548 г ~
Аспарагиновая кислота 2.426 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 3.522 г ~
Пролин 1.099 г ~
Серин 1.46 г ~
Тирозин 1.064 г ~
Цистеин 0.55 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.756 г min 16.8 г 28.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.435 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Фаршоблин составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.6 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШОБЛИН

Фаршоблин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 38 %, витамином B5 - 38,3 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 14,3 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 38,7 %, калием - 11,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 29,9 %, железом - 15 %, кобальтом - 132,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 60,9 %, хромом - 36,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Фаршоблин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршоблин, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршоблин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы