Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 410 г
Бульон куриный 4000 г
Картофель (Варка без слива) 615 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.9% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.4% 5600 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.9% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.1% 4000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.8% 2531 г
Зола 0.663 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 16.2% 1525 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 17.4% 1416 г
Лютеин + Зеаксантин 0.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 11.1% 2222 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 4.7% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 2% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.785 мкг 400 мкг 1.7% 4.2% 5895 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 12.5% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.2% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 33.9% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.517 мг 20 мг 7.6% 18.7% 1318 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.61 мг 2500 мг 7.5% 18.4% 1340 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 8969 г
Кремний, Si 6.897 мг 30 мг 23% 56.5% 435 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 5.7% 4444 г
Натрий, Na 113.37 мг 1300 мг 8.7% 21.4% 1147 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 6.9% 3587 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 10.3% 2410 г
Хлор, Cl 12.91 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 17816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 4.9% 4918 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 20548 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 24.6% 1004 г
Литий, Li 5.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 4.7% 5305 г
Медь, Cu 69.29 мкг 1000 мкг 6.9% 17% 1443 г
Молибден, Mo 1.579 мкг 70 мкг 2.3% 5.7% 4433 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 1.779 мкг 55 мкг 3.2% 7.9% 3092 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 66890 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 5.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.2191 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5477 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.366 г ~
Сахароза 0.317 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.6%

Энергетическая ценность Щи составляет 40,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,8 %, кремнием - 23 %

Чем полезен Щи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы